A doutora diz que aveia pode ser colocada em tudo, na sopa, no suco, no feijão, com as frutas…. mas sempre hidratando antes. Ela fica mais pastosa, mais molinha e mais saborosa.
Ela não deve ficar submersa, nem molhada, apenas úmida. Se você colocar água demais sem querer, vá adicionando mais aveia para equilibrar a mistura. Por outro lado, se a aveia continuar seca, coloque mais água aos poucos. Cubra a aveia e deixe-a na geladeira por 12 horas.
Para hidratar a aveia, coloque em uma tigela a aveia e água ou leite, tampe o recipiente e deixe hidratar por algumas horas, se puder, fica ainda melhor, de um dia para o outro na geladeira.
Pra quem escolher a aveia de flocos grossos é ideal deixar ela um tempo de molho na água ou leite pra que ela fique mais macia, pode ser por uns 30 minutos antes de comer ou até mesmo a noite inteira na geladeira para consumir no dia seguinte.
Diz a especialista que o melhor é optar pela versão cozida. “Quando cozinhados, os flocos de aveia soltam uma espécie de geleia. É uma fibra solúvel, que é muito benéfica para o microbioma intestinal”. É por isso que os deve cozer, porque os flocos são melhor absorvidos, especialmente se tiver problemas intestinais.
18 curiosidades que você vai gostar
É possível consumir a aveia em várias receitas muito simples de preparar. Crua ou cozida, com água ou com leite, e em qualquer hora do dia. Alguns benefícios do consumo de aveia podem ser potencializados se ela for cozida, mas ambas as formas de preparar são vantajosas.
Comer aveia crua pode levá-la a acumular-se em seu estômago ou intestinos, resultando em indigestão ou constipação. Além disso, a aveia crua contém o ácido fítico anti-nutriente, que se liga a minerais como ferro e zinco, dificultando a absorção do corpo pelo organismo.
Tome esta água de aveia preferencialmente em jejum, pela manhã, para depurar o organismo e para que as suas propriedades sejam absorvidas mais facilmente; O restante que sobrar de água de aveia você pode tomar ao longo do dia, antes das refeições.
Pegar uma xícara de aveia, um ramo da canela em pau e dois litros de água. Em um liquidificador, colocar a aveia junto com um copo de água e bater até obter uma mistura homogênea. Depois pode incluir o restante da água, a canela, algum adoçante, se desejar, ou, ainda melhor, stévia ou duas colheres de mel.
Ajuda no processo de emagrecimento
Além de ter poucas calorias e ajudar na sensação de saciedade, a água de aveia ainda ajuda na digestão. Beba um copo no começo do dia, em jejum, e outro durante a tarde. Combine com uma rotina de exercícios e alimentação balanceada para ver resultados mais rapidamente.
Modo de Preparo:
Adicione a aveia e o sal, e deixe ferver, então baixe o fogo e deixe cozinhar por 4 a 5 minutos, mexendo frequentemente até engrossar. Retire do fogo e deixe descansar tampado por cerca de 2 minutos, adicione um pouc mais de leite caso necessário. Então sirva com a geléia, o mel, granola e a banana.
Experimente cortar algumas frutas, como banana, maçã e mamão, e completar com flocos de aveia. Além de saciar, essa combinação lhe dá a energia necessária para o dia todo, já que a aveia é fonte de carboidrato e fibras, e as frutas fornecem vitaminas e minerais essenciais.
Para preparar um delicioso prato de banana com aveia, não tem segredo. Corte a fruta em pedaços e amasse bem. Depois, salpique uma colher (sopa) de aveia em flocos e 1 uma colher de canela. Coma dessa forma ou leve ao micro-ondas para aquecer por 1 minuto.
O que é aveia adormecida? Também conhecida como aveia dormida ou aveia amanhacida, consiste em aveia em flocos embebida em leite e misturada com outros ingredientes como sementes de chia e mel. Ela não é cozinhada.
É um grão inteiro
Como a aveia é um cereal de grão integral, mantém intactas suas 3 partes, preservando sua composição nutricional original2: Endosperma: principal fonte de energia, pois contém carboidratos e proteínas.
Os grãos podem ser ingredientes de saladas ou também cozidos, em substituição ao arroz. Para isso, basta deixar uma xícara de amaranto cozinhando em seis xícaras de água, por cerca de 20 minutos. Para evitar que queime, mexa regularmente. Após cozido, basta escorrer a água e servir.
Para ajudar a emagrecer, a aveia deve ser consumida diariamente num máximo de 3 colheres de sopa por dia, podendo ser utilizada na forma de mingau ou adicionada à frutas picadas ou amassadas, em iogurtes, sucos e vitaminas.
Para melhor assimilação pelo organismo e maiores benefícios, a aveia do mingau deverá ser deixada de molho na noite anterior, ou até 24 horas antes, para que passe por um processo de lactofermentação. Na manhã seguinte, o mingau ficará pronto em menos de 5 minutos – um verdadeiro mingau instantâneo!
Mesmo sendo uma fonte de carboidrato, consumir aveia não contribui para o ganho de peso. Pelo contrário, quem inclui aveia na dieta pode ter mais saciedade e até emagrecer. Isso acontece porque o cereal possui índice glicêmico baixo, ou seja, o carboidrato é absorvido aos poucos pelo organismo.
E a boa notícia é que existem alguns alimentos que podem estimular esse processo. Nesse contexto, uma boa opção é um mingau de aveia antes de dormir. Aveia é rica em proteínas, minerais e vitaminas, e a fibra presente tem duas funções: estimular durante o dia e aliviar a ansiedade durante a noite. Mas tenha cuidado!
Deve-se beber entre 1,5 a 3 litros de água por dia, sendo importante tomar líquidos até no máximo 30 minutos antes das refeições e 40 minutos após. Além disso, também é recomendado restringir ao mínimo a quantidade de líquidos durante cada refeição para que a barriga não fique inchada e para não prejudicar a digestão.
A porção recomendada é de 30 gramas por dia. Ou seja, três colheres de sopa de aveia já garantem os benefícios do cereal. Por conta do alto teor de fibras, lembre-se de ingerir bastante líquido, certo?
Olá, Sim pode colocá-la no iogurte ou com uma fruta como banana ou mamão por exemplo ou numa vitamina de fruta com leite e iogurte e aveia.
Os nutrientes aceleram o nosso metabolismo e previne o acúmulo de gorduras e toxinas. A aveia contém uma fibra que se chama beta-glucano que ajuda a reduzir o colesterol. Por conter o ácido linoléico e da fibra solúvel, ajuda a diminuir os níveis de triglicerídeos e colesterol.
Listamos aqui algumas sugestões saudáveis de consumo:Aveia com frutas. ... Mingau de aveia. ... Acrescente aveia às receitas. ... Troque o trigo por farinha ou farelo de aveia. ... Monte um mix de cereais. ... Aveia com iogurte. ... Farofa com aveia. ... Sucos e vitaminas com aveia.
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