Modo de Preparo
Use a função pulsar para picar cebolas. Pressione rapidamente o botão Pulse. Repita se você quiser cebolas ainda mais finas. Não deixe o aparelho funcionando por muito tempo ao picar queijo (duro) ou chocolate.
O botão "pulsar" corta os alimentos e deve ser pressionado constantemente para que o processador opere. Pressione-o em intervalos de um segundo até obter o resultado esperado.
Com ele você vai conseguir fazer de tudo um pouco, desde cortar cebola, alho, tomate, pão e queijo, até fazer carne moída! Muito prático!
Se não tem, é hora de investir em um: quando usamos uma faca que não está amolada para cortar a cebola, acabamos esmagando as camadas do vegetal, o que faz com que os gás seja liberado, irritando os nossos olhos. Corte a cebola com a faca mais afiada que você tiver. Mas cuidado para não se cortar, hein?
O truque é simples: deixe a cebola entre 10 e 15 minutos no congelador antes de cortar. Com as cebolas mais durinhas e geladas, as enzimas que entram em contato com os compostos, formando o gás, vão ficar quietinhas e não vão contribuir para que as lágrimas se formem.
Se você conseguir cortar a cebola dentro de um recipiente com água, vai ser melhor ainda! O truque é simples: deixe a cebola entre 10 e 15 minutos no congelador antes de cortar.
Dicas simples vão evitar as lágrimas na hora de cortar a cebola. Você tem um afiador de facas em casa? Se não tem, é hora de investir em um: quando usamos uma faca que não está amolada para cortar a cebola, acabamos esmagando as camadas do vegetal, o que faz com que os gás seja liberado, irritando os nossos olhos.
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