Quando for utilizar a forma no forno convencional ou elétrico, levar ao forno sempre sobre uma forma de metal embaixo. preferencialmente na maior distância do queimador); Controle o tempo/temperatura de preparo deve ser inferior aos das formas tradicionais; Para desenformar, espere o alimento ficar frio.
As formas de silicone mais simples adotam o formato tradicional, facilitando o trabalho com seu cupcake. (Foto: divulgação) A preferência por um determinado tipo de forma ou outro pode ser muito mais uma questão de identificação e de costume com o material. E, também, é preciso ter claro que alguns materiais atenderão melhor determinados fins.
Nas formas de silicone para cupcakes, como são bolinhos menores, a sugestão é de usar forminhas de papel para facilitar na hora de desenformar. Além de ser mais fácil, os bolinhos nas forminhas coloridas ficam uma graça!
Uma dúvida bastante frequente é sobre o uso da forminha de papel para cupcakes. Usa-se da mesma maneira que com a forma de metal. Coloque forminha de papel dentro da forma de silicone (de mesmo formato). Após assado o cupcake, é só retirar o cupcake com papel da forminha de silicone (assim como na forma tradicional).
Por último, mas não menos importante, ao comprar uma forma de silicone não deixe de olhar as recomendações do fabricante na embalagem. Isso irá ajudar a conservar sua forma e manter toda a sua qualidade por mais tempo. Agora que você já sabe como utilizar uma forma de silicone, que tal preparar um bolo de beijinho ou em um cupcake?
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