Por ser muito úmida, a cevada precisa de uma estratégia própria para ser armazenada. O produto pode ser colocado em silos bolsa ou sobre uma camada de silagem de capim dentro do silo trincheira. A palha absorve o líquido que escorre da massa.
Para vacas em lactação, forneça de 20% a 30% da matéria seca total da dieta, quantidade que varia de acordo com o volume de leite produzido pelo animal e com a época do ano. Em geral, os produtores fornecem de 12 a 20 quilos por vaca ao dia de cevada úmida.
Tem ainda um excelente aproveitamento em termos de fermentação ruminal, o que garante energia aos bovinos através de seus ácidos graxos voláteis. O resíduo garante também uma fermentação mais estável, mantendo o pH ruminal em níveis mais favoráveis para o bom funcionamento da digestão bovina.
Com maior teor de proteínas, a cevada é alternativa para substituir parte do milho na composição de ração para suínos e gado leiteiro.
Nesse caso, o amaranto pode ser uma boa alternativa para substituir a cevada como cereal integral, uma vez que contém alto valor nutritivo (é rico em proteínas, fibras, cálcio, ferro, potássio, fósforo e vitaminas) e não possui glúten em sua composição.
No Brasil, onde as condições de temperatura e umidade são muito mais desfavoráveis, é comum o armazenamento por mais de 15 dias. Na tentativa de contornar o problema o produto é submerso em água. Este procedimento não impede sua deterioração.
A cevada fornece uma farinha alimentícia e o produto resultante da germinação artificial dos grãos (malte) é utilizado na fabricação da cerveja e de outros produtos. ... A cevada é ainda empregada em alimentação animal como forragem verde e na fabricação de ração.
De acordo com a FAO, as galinhas podem ser alimentadas com milho, arroz, cevada, aveia, sorgo e milheto.
A eficiência do bagaço de cevada tem sido comprovada, sendo em alguns casos utilizado como única fonte de alimentação para peixes.
Além disso, houve incremento na produção e Laurival atribui o resultado à cevada. Cada uma das 450 vacas da fazenda está dando cerca de 5 litros de leite a mais na comparação com o ano passado.
Todos os dias, logo pela manhã, o resíduo da cevada é retirado de dentro dos silos da fábrica, que fica em Uberlândia (MG). Depois os caminhões transportadores das empresas seguem para as fazendas da região onde o produto será armazenado.
O resíduo da cevada, matéria-prima das cervejarias, volta para o campo na forma de um ingrediente eficiente e barato para integrar a ração das vacas leiteiras. Na ponta do lápis, no ano passado, o subproduto se mostrou vantajoso, pois aliviou o bolso do produtor, que estava pagando caro pelos cereais.
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