Esse passo é bastante importante para as suas folhas não ficarem úmidas e murchas na geladeira. Uma dica é usar uma centrífuga manual para secar saladas: elas costumam ter um preço bem em conta e são encontradas em lojas de artigos para casa. Se não tiver, use um pano de prato limpo ou papel-toalha.
Na geladeira, a refeição dura até dois dias com proteínas (carne, frango ou atum) e até cinco dias sem proteínas. Por isso, você pode preparar as saladas da semana no domingo, para levar ao trabalho nos dias seguintes. É importante lembrar que a salada deve ser mantida na geladeira, mesmo no ambiente de trabalho.
Então, como conservar folhas na geladeira? Confira algumas dicas fundamentais pra deixar suas folhas sempre fresquinhas e conservá-las por até 7 dias na geladeira: O primeiro passo é higienizar bem as folhas pra guardá-las limpas:
No hortifrúti, na feira ou no supermercado, você precisa tomar alguns cuidados ao escolher as verduras que levará pra casa. Essa atenção garante que as folhas durem mais dentro da sua geladeira: A cor da folha conta muito! Quanto mais vibrante, melhor; Folhas muito furadas normalmente apresentam bichinhos indesejados.
A centrífuga de saladas também é uma grande aliada. Atenção: não guarde as folhas higienizadas e molhadas na geladeira. Caso não tenha tempo de secar as folhas após lavá-las, é melhor realizar todo o processo de higienização apenas antes de consumi-las!
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