Como transformar a pasta americana em pasta de flores?

Como transformar a pasta americana em pasta de flores?

Modo de Preparo

1. Misture a massa americana (pronta) com o CMC (comestível) e abra a massa com cerca de 2mm de espessura.
2. Usando os cortadores faça flores de 2 tamanhos e também somente pétalas. Coloque-as sobre a esponja e modele.
3. Deixe secar por no mínimo 3 horas.

Como deixar a pasta americana mais elástica?

Modo de preparo

1. Preparar uma calda em ponto de foi fraco, com o açúcar refinado e os 80 ml de água. ...
2. Coloque em um recipiente plástico com tampa e deixar na geladeira de um dia para o outro. ...
3. Quando precisar pegue pequenas porções e sove acrescentando açúcar impalpável peneirada até que fique branca e elástica.

O que é Pastilhagem com pasta americana?

A massa de pastilhagem é muito parecida com a pasta americana, porém é mais seca e mais firme. Ao contrário da pasta americana, ela não deve ser usada para a cobertura dos bolos e cupcakes, porque ela atinge uma consistência bem dura, o que a torna desagradável ao paladar e dificulta o corte do bolo.

Como deixar a massa elástica?

A farinha de trigo macerada com água ativa o glúten, que dá elasticidade à mistura. O ovo entra para garantir a estrutura, permitindo a liga dos ingredientes secos.

Como colar na pasta americana?

Para colar a decoração feita em pasta americana, sobre um bolo coberto também com pasta, usa-se água em pequena quantidade através de um pincel, desde que a flor/figura que esteja sendo colada ao bolo, não esteja seco, caso contrário apenas o glacê real poderá servir de cola.

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