Despeje o suco de limão em uma jarra de vidro e adicione açafrão e água. Mexa bem e adicione o mel no final. Beba um copo desta água de açafrão pela manhã e você tem todos os motivos para continuar fazendo isso.
Com o que combina: picante, a cúrcuma intensifica o sabor de molhos, carne vermelha, frango, peixes, vários tipos de arroz, sopas e legumes e verduras cozidos. Com o que não combina: mantenha o açafrão longe dos doces. E, em receitas de sabor mais leve, coloque no máximo uma pitadinha, dependendo de suas preferências.
Qual a forma mais eficiente de tomar a cúrcuma A melhor maneira de tomar a cúrcuma é junto com pimenta e alguma gordura. Esses dois itens aumentam a biodisponibilidade em até 2000%, ou seja, potencializam a absorção em 20 vezes mais. A cúrcuma tem fraca biodisponibilidade devido ao seu rápido metabolismo no fígado.
Para completar o pacote, as cápsulas de cúrcuma ajudam a controlar flatulências e espasmos, a halitose (mau hálito) e a síndrome do cólon irritável. A cúrcuma em cápsulas ajuda na eliminação das dores musculares e articulares, sendo um poderosíssimo anti-inflamatório.
Eu tomo uma colher rasa de chá de cúrcuma, um pouquinho de pimenta e uma colher de sopa de óleo (pode ser de gergelim, coco, oliva…). Eu uso o óleo de abacate. Essa dose pode ser dividida em até 3 vezes por dia, mas eu acabo concentrando tudo de uma vez só, senão acabo esquecendo de tomar depois :).
A dose padrão é de 1,5g de cúrcuma que equivale a uma colher de chá rasa de cúrcuma pura. A melhor maneira de tomar a cúrcuma é junto com pimenta e alguma gordura.
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