– Coloque a espiga de milho no micro-ondas de 4 a 5 minutos. – Em seguida, retire do micro-ondas e corte apenas uma extremidade do milho (cuidado para não se queimar, caso esteja muito quente, ok?). – Agora, basta deixar a espiga “em pé”, com a extremidade cortada para baixo, e puxar a outra extremidade da espiga.
Como remover o cabelo de espigas de milho
A palha de milho é considerada um resíduo agrícola, geralmente incinerado ou utilizado como cama nos criadouros de aves nas propriedades rurais brasileiras, sendo um material abundante, porém pouco aproveitado de forma a gerar renda, exceto quando destinado à produção do artesanato.
O cabelo de milho, também conhecido por barba de milho ou estigmas de milho, é uma planta medicinal muito utilizada popularmente para tratar problemas do sistema renal e urinário, como cistite, nefrite, prostatite e uretrite, devido às suas propriedades diuréticas e anti-inflamatórias.
Deixe a casca no milho. A casca ajuda a manter os grãos mais úmidos e frescos. Se você as remover antes do armazenamento, há o risco de ressecar o conteúdo. Tente nem mesmo descascar as pontinhas. Use o milho em um ou dois dias se já tiver removido a casca.
Use o milho em um ou dois dias se já tiver removido a casca. Para comprar a espiga sem descascá-la, comece procurando um milho com casca verde e com os cabelinhos úmidos saindo.
Depois de cozinhar o milho (seja na panela de pressão ou no micro-ondas), você só precisa temperar da forma que achar melhor. Uma ótima dica é passar um pouco de manteiga com salsinha enquanto o milho ainda estiver quente - assim, ela derrete e a espiga absorve melhor o sabor.
Remova o máximo de ar possível das sacolas. Descongele o milho antes de esquentá-lo ou coloque-o no micro-ondas para cozinhar. Você pode descongelar o milho escaldado na geladeira durante a noite e esquentar para comer no dia seguinte.
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