Passe um dente de alho bem gordinho em toda a panela, por dentro e por fora. Espalhe bem o azeite extra virgem por dentro da panela e deixe no fundo cerca de 3 colheres de sopa. Com as mãos, por fora e na tampa, passe o azeite somente para hidratar. Olha só, não é necessário ser azeite de oliva.
Se quer se beneficiar de seu poder para remover os maus cheiros da cozinha, deverá ferver vinagre branco (3 xícaras de água por 2 de vinagre será uma proporção suficiente para acabar com o cheiro de peixe). Enquanto o vinagre ferve, absorverá o aroma do peixe para eliminá-lo de sua cozinha.
É excelente para fazer arroz com lentilha, bobó, e a famosa moqueca, dentre outras delícias da culinária brasileira. A panela de barro deve ser curada antes de ser usada pela primeira vez. Para isto, faça o seguinte:
A panela de barro deve ser curada antes de ser usada pela primeira vez. Para isto, faça o seguinte: Passe azeite de oliva*, extra virgem, dentro da panela e da tampa, espalhando por toda a superfície interna, e deixando um excesso pequeno, cerca de 3 colheres dentro.
Mas não só o vinagre branco é capaz de acabar com o pestilento aroma do peixe, outra boa opção é limpar o chão da cozinha com vinagre vermelho e deixar secar ao ar livre. O seu poder desinfetante, antifúngico e neutralizador de cheiros ajudará você a remover o do peixe até fazê-lo desaparecer. Funciona!
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