Para isso, tudo o que você precisa fazer é cobrir o fundo da panela com um pouco de óleo de cozinha e esfregar com um papel toalha. Assim, os resíduos de comida vão se soltar facilmente e você pode usá-la depois normalmente.
Deixe a panela de molho por pelo menos 15 minutos. Para uma limpeza geral e profunda, deixe o pote de barro de molho durante a noite na pia em água misturada com bicarbonato de sódio. Adicione 3 colheres de sopa de bicarbonato de sódio por litro de água quente.
Como lavar panelas de barro
Passe um dente de alho bem gordinho em toda a panela, por dentro e por fora. Espalhe bem o azeite extra virgem por dentro da panela e deixe no fundo cerca de 3 colheres de sopa. Com as mãos, por fora e na tampa, passe o azeite somente para hidratar. Olha só, não é necessário ser azeite de oliva.
Ela é indicada para preparar alimentos líquidos e com caldo, sendo vantajosa por manter o calor por muito mais tempo que outras panelas, além de não possuir substâncias que uma vez aquecidas podem ser liberadas nos alimentos, causando mal à nossa saúde, como a panela de alumínio, por exemplo.
É excelente para fazer arroz com lentilha, bobó, e a famosa moqueca, dentre outras delícias da culinária brasileira. A panela de barro deve ser curada antes de ser usada pela primeira vez. Para isto, faça o seguinte:
1. Curar panelas de barro com alho e vinagre O primeiro método é bem simples. O alho vai tampar os poros do barro, protegendo a panela contra infiltração. O vinagre vai desinfetá-la. Alho fresco: meio dente. 1. Encha a pia ou um tanque com água fria e limpa e mergulhe a panela dentro. Deixe-a de molho durante 12 horas. Depois escorra e seque. 2.
A panela de barro deve ser curada antes de ser usada pela primeira vez. Para isto, faça o seguinte: Passe azeite de oliva*, extra virgem, dentro da panela e da tampa, espalhando por toda a superfície interna, e deixando um excesso pequeno, cerca de 3 colheres dentro.
Curar panela de barro com óleo Essa dica é mais simples do que a primeira, se você estiver com disposição para besuntar as mãos com óleo. Óleo de cozinha: suficiente para besuntar a panela. 1. O primeiro passo é lavar a panela normalmente e deixá-la secar, 2. Depois, esfregue o dente de alho por toda a panela, dentro e fora, e na tampa também.
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