Escorra o arroz até parar de sair aquele caldo branco que é o que deixa o gosto forte no arroz parbolizado. Depois de escorrido, está pronto. Antes de servir, solte-o todo com auxílio de um garfo. Simples Assim.
O que acontece se você comer arroz vencido O arroz expirado é contaminado principalmente com fungos ou bolores, que produzem micotoxinas que podem causar intoxicação alimentar. A ingestão de micotoxinas está ligada a sintomas que podem ser: vômitos.
Coloque o arroz em outra panela com um pouco de azeite de oliva e alho picadinho para refogar. Se não havia temperado muito, coloque um pouco de sal e mexa para ele aquecer e ficar soltinho. Se tiver mais tempo, pode até mesmo misturar outros ingredientes e transformar em um risoto.
A dica é aproveitar para temperá-lo um pouquinho mais, o que vai ajudar a eliminar qualquer gosto de queimado que possa ter ficado. Coloque o arroz em outra panela com um pouco de azeite de oliva e alho picadinho para refogar. Se não havia temperado muito, coloque um pouco de sal e mexa para ele aquecer e ficar soltinho.
Deixar o arroz queimar é mais comum do que você imagina, especialmente quando está fazendo muitas coisas ao mesmo tempo e simplesmente esquece que deixou a panela no fogo. É claro que o melhor é ficar atento para evitar que isso aconteça, já que se esquecer a panela no fogo por muito tempo, pode resultar num acidente grave.
Assim que notar o cheiro de queimado vindo da panela do arroz, desligue o fogo imediatamente e abra as janelas para a fumaça sair. Tire a tampa, coloque uma fatia de pão sobre o arroz sem mexer muito nele e deixe por uns minutos.
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