A limpeza e a retirada das cinzas devem ser feitas com uma vassoura e com uma pá, e nunca jogando água. Isso porque o interior da churrasqueira é feito com um tipo de tijolo especial, que absorve muita água.
A churrasqueira de alvenaria não precisa ser lavada, mas também exige limpeza. Desse modo, após esfriar, passe uma escova seca para remover as cinzas e os restos de carne. Além disso, guarde o carvão não utilizado em local seco.
Para isso, basta passar um paninho ou papel toalha com desengordurante por toda a grelha (para tirar o excesso de sujeira) e depois limpar com água, detergente e a parte macia de uma esponja. Isso deve manter a sua churrasqueira novinha em folha por muito mais tempo.
Para limpar a grelha da churrasqueira que está muito suja, pulverize o bicarbonato de sódio em toda a superfície, depois aplique vinagre branco e deixe a solução agir por alguns minutos. Em seguida, esfregue com uma esponja macia. Repita a operação se for necessário. Feito isso, é só lavar normalmente e deixar secar.
Quando você joga água na churrasqueira acaba levantando as cinzas também, junto de uma fumaça que não é saborosa para a carne. Além disso, diminui significantemente a vida útil da sua churrasqueira, porque ela tem tijolos refratários e a água jogada pode fazer com que acabe rachando eles.
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