Como descascar abacaxi
Corte a coroa do abacaxi sem tirar muito da carne. Coloque em pé em cima de uma placa de corte e apoie a palma da mão na parte de cima para segurar e com uma faca boa corte a casca do abacaxi, de modo que quase todos os “olhos” sejam removidos. Se necessário tire os “olhos” que sobraram e corte o abacaxi ao meio.
A casca do abacaxi é muito rica em vitaminas, tendo mais vitamina C do que a polpa da fruta. Você pode consumir o abacaxi in natura, como suco ou como chá - e aqui, aproveitar a casca para, além de reduzir o lixo, intensificar a absorção de vitaminas.
Manga
O fruto considerado o mais perigoso do mundo é um frutinho da árvore chamada Estricnina. Essa árvore pode ser encontrada na Ásia, mas na verdade ela é nativa da Austrália e lá ela pode ser facilmente encontrada.
Modo de preparo: Em água fervente, cozinhe a casca do abacaxi por 10 minutos. Escorra a água e bata as cascas no liquidificador (se achar necessário adicionar água, acrescente 2 colheres da água da fervura) por 2 minutos. Em uma panela, coloque o ghee, o leite condensado diet, o coco ralado e o abacaxi batido.
Vai ser mais fácil descascar o abacaxi se ele ficar de pé pela base. Coloque o abacaxi de pé e ponha a faca na ponta de cima de um dos lados. Segure bem a fruta, mas com cuidado para não se cortar, e coloque uma faca grande no topo dela — entre o local onde a coroa ficava e a casca lateral.
– Em seguida, divida o abacaxi em 4 partes iguais, fazendo um corte vertical de cima para baixo, seguido por um corte na horizontal de cima para baixo. – Depois é só vir com a faca e, em cada fatia, retirar o miolo. – Agora, com a faca, vá passando-a rente a casca (como se fosse uma manga), restando apenas o abacaxi.
Ah, o abacaxi! Essa fruta cheia de sabor e com um aroma fantástico consegue ser deliciosa por si só — tanto in natura quanto grelhada nos churrascos — ou complementando pratos doces até salgados, deixando-os mais saborosos.
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