Quando o grão é colhido com umidade acima da ideal, é necessário realizar a secagem. A técnica mais utilizada é a secagem artificial.
A colheita do milho deve iniciar quando estiver com 25% de umidade. Áreas onde são cultivadas outras culturas, podem ter a colheita antecipada quando a umidade do milho estiver entre 28 e 29%.
Para que ocorram menos danos, a melhor umidade para a colheita fica entre 16% e 18%, pois, abaixo desses valores, o grão poderá partir no momento da debulha, caso a máquina não esteja bem regulada. “Abaixo deste percentual, o grão perde a maleabilidade”, chama a atenção Clever.
O ponto ideal de colheita para ensilar é quando a planta acumula a maior quantidade de Matéria Seca (MS) de melhor qualidade nutricional. Em geral, pode-se identificar este momento pelos grãos do milho, que estão no estádio farináceo duro (50% da linha do leite).
Além disso, a alta umidade dos grãos dificulta a debulha. De acordo com estudos da Embrapa, a porcentagem de danos é menor quando os grãos são colhidos com teor de água inferior a 16%. Atualmente, a umidade recomendada para colheita do milho pode variar de acordo com o objetivo e a tecnificação do produtor!
A alta umidade pode ser extremamente prejudicial para a cultura do milho em todo ciclo. Durante o período de desenvolvimento, a umidade pode influenciar negativamente a formação do grão. Além disso, pode ocasionar um microclima favorável ao aparecimento de doenças tanto nas plantas quanto nos grãos.
Apresentamos algumas utilidades (desconhecidas) do amido de milho (Maizena) para a sua casa, para a qualidade do seu vestuário e até para a juventude da sua pele. Confira abaixo alguns usos deste alimento que você com certeza nunca ouviu falar!
Após atingir o ponto de maturidade fisiológica, o milho está pronto para ser colhido. Mas, com a umidade elevada, fica impossibilitada a colheita. Desse modo, alguns cuidados devem ser levados em consideração para a manutenção da qualidade dos grãos.
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