Com o punho fechado, faça leves pressões nas costas do peixe para soltar a espinha da carne. Pequenos estalos podem indicar a quebra da espinha, o que não é o ideal. Portanto, maneire na força. Depois disso, vire o peixe e passe a faca levemente por baixo da espinha que ficou solta.
Com a ajuda de uma faca sem fio, uma colher ou a parte de trás da lâmina da sua faca, retire as escamas do peixe. Raspe a pele delicadamente, na direção oposta a que elas se formam, do rabo para a cabeça. Os movimentos devem ser rápidos, delicados, curtos e de modo que não danifiquem a pele do peixe.
O pescada-branca (Cynoscion leiarchus) é uma espécie sul-americana de peixe pescada. Também são conhecidos pelos nomes de corumbeba, perna-de-moça, pescada-de-rede, pescada-do-reino, pescada-perna-de-moça e pescadinha.
Na carne, praticamente não existe distinção entre essas espécies. A diferença fica na aparência e no tamanho. A amarela, por exemplo, é a maior, variando entre 80cm e 1,5m. A pescadinha, como o nome já sugere, é a que fica em torno de 25cm.
Na carne, praticamente não existe distinção entre essas espécies. A diferença fica na aparência e no tamanho. A amarela, por exemplo, é a maior, variando entre 80cm e 1,5m. A pescadinha, como o nome já sugere, é a que fica em torno de 25cm.
O termo pescada é a designação comum a diversos tipos de peixes teleósteos. No Brasil, a maioria pertence à ordem Perciformes, da família dos cienídeos, especialmente os do gênero Cynoscion.
Tirar a espinha do peixe corretamente não é um processo demorado e não precisa ser encarado como uma tortura. Não deixe de fazer receitas deliciosas por conta desse impedimento. Aprenda uma técnica fácil de como remover espinha de peixe sem deixar vestígio. Separe uma faca bem afiada para fazer esse processo.
Outra maneira de se certificar que o peixe não tem mais espinhas é colocar um pouco de vinagre na hora do cozimento, caso tenha sobrado alguma espinha menor, ela se soltará. Confira 6 dicas de como comprar peixe e garanta um produto fresco e de qualidade.
Muitas pessoas recorrem a tratamentos convencionais para se livrar de espinhas, porém eles são constantemente associados a efeitos colaterais desagradáveis, como irritação da pele, ressecamento e outros.
As espinhas se desenvolvem quando as glândulas sebáceas ficam entupidas e infectadas por bactérias, causando inchaço e lesões avermelhadas, cheias de pus no topo e logo abaixo da superfície da pele.
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