Para separar uma mistura de álcool (etanol) e água, use um processo chamado de destilação fracionada. Essa técnica conta com o princípio de que diferentes compostos numa mistura possuem pontos de ebulição diferentes.
Sim, para separar álcool e água pode-se utilizar a destilação simples. Os métodos de separação de misturas tem por objetivo separar substâncias diferentes ou separar os componentes de uma mistura.
A destilação é um processo físico de separação de misturas homogêneas. Essa técnica é uma das mais aplicadas em laboratórios de Química e baseia-se na diferença de temperatura de ebulição entre as substâncias que compõem a mistura.
1 Trata-se de uma técnica bastante antiga usada para separar álcool e água, sendo praticada desde o século VII. 2 Esta técnica costuma ser chamada de destilação Mongoliana. More ...
Coloque a mistura alcoólica em um recipiente. À medida que a água se expande no congelamento, é importante que o recipiente seja grande o suficiente para comportar o líquido expandido sem romper. O conteúdo aquoso se dilatará, mas a quantidade de álcool será muito menor, devido à extração da água.
Desde que o etanol ferve a uma temperatura mais baixa (78,5 graus Celsius, ou 173,3 graus Fahrenheit) do que a água, o álcool vaporiza enquanto a maior parte da água permanece líquida. Uma boa coluna de destilação produzirá uma mistura de 95% de álcool e 5% de água.
Adiciona-se à mistura azeotrópica de água e álcool, por exemplo, óxido de cálcio (CaO), que reage com a água produzindo hidróxido de cálcio Ca (OH) 2. A seguir, submete-se a mistura a uma destilação, pois agora somente o álcool destila, sendo assim recolhido puro em outro sistema.
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