Para medir a quantidade de calor, utilizamos um instrumento denominado calorímetro — um aparelho com isolação térmica utilizado em laboratórios para realizar estudos sobre a quantidade de calor trocada entre dois ou mais corpos com temperaturas diferentes.
Fórmulas da calorimetria
calor específico: ΔQ = m·c·ΔT, onde ΔQ é a quantidade de calor, m é a massa, c é o calor específico e ΔT é a variação da temperatura.
É um recipiente de formato bem simples, construído para que não ocorra troca de calor entre o mesmo e o meio ambiente. ... Ao colocar dois corpos com diferentes temperaturas no interior de um calorímetro, acontecerá a troca de calor entre os mesmos até que o equilíbrio seja atingido.
QR = (VCO2/VO2) Glicose oxidada = g/min = 4,585 x VCO2 – 3,226 x VO2 Lipídios oxidados = g/min = 1,695 x VO2 - 1,701 x VCO2 A unidade de VO2 e VCO2 é l/min. O QR diminui quando a gordura é o substrato predominante para o metabolismo, como, por exemplo, na inanição.
Q=m.c.Δθ A função fundamental da calorimetria (calor sensível!). Ela nos dá a quantidade de calor necessário para variar uma massa (m) de uma substância (com calor específico c ) a uma temperatura (Δθ). Q=m.L Quantidade de calor latente.
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Q = m.c.ΔT.
A Calorimetria Indireta é um exame que estima a quantidade de calorias diárias que o seu organismo gasta em estado de repouso, sendo determinado pelo consumo de oxigênio e a produção de gás carbônico.
A denominação indireta indica que a produção de energia, diferentemente da calorimetria direta que mede a transferência de calor do organismo para o meio ambiente, é calculada a partir dos equivalentes calóricos do oxigênio consumido e do gás carbônico produzido.
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Um calorímetro é um dispositivo utilizado para medir o calor de reação. Pode ser sofisticado e caro ou simples e barata. Por exemplo, um copo de isopor é usado como um calorímetro, porque é um recipiente com boas paredes isoladas para evitar a troca de calor com o ambiente.
O vidro é um mau condutor de calor e o espelho reflete as ondas de calor, mantendo-as aprisionadas no interior ou no exterior da garrafa. A tampa impede as trocas de calor por convecção com o ar do ambiente. Por isso, quanto menos aberturas forem feitas, maior será o tempo de conservação da temperatura.
Há três mecanismos conhecidos para transferência de calor: radiação, condução e convecção (Fig. 2.13).
A curva de aquecimento é um gráfico da temperatura da substância em função da quantidade de calor recebida ou fornecida. Durante o aquecimento ou resfriamento da substância, o gráfico toma a forma de uma reta ascendente ou descendente. Nas mudanças de fase, tem a forma de uma reta paralela ao eixo horizontal.
C = Q/∆t ou C = m.c
Sendo: C é a capacidade térmica (cal/°C ou J/K); Q é a quantidade de calor (cal ou J);
Calorimetria é a parte da termologia que estuda as trocas de energia térmica entre os corpos. Conhecida como calor, essa troca ocorre devido a diferença de temperatura entre os corpos.
Muitos métodos são disponíveis para determinar o gasto energético (GE), como a calorimetria direta ou indireta, a água duplamente marcada, ou através de fórmulas estimativas. Porém, ainda há controvérsias de qual seria o mais preciso.
Vários são os métodos para determinar o GE, entre os quais estudos dietéticos, calorimetria direta, calorimetria indireta, métodos não restritivos tais como frequência cardíaca, diário de atividades e a técnica de isótopos estáveis (água duplamente marcada).
Gasto Energético: O gasto energético pode ser dividido de duas formas: GEB (gasto energético basal) ou TMB (taxa metabólica basal) GER (gasto energético de repouso) ou TMR (taxa metabólica de repouso) O GEB vai ser a quantidade de energia que a pessoa vai gastar ao longo do dia (24 horas) em repouso dependendo de sua ...
A diferença é que a calorimetria direta mede a quantidade de calor liberado pelo corpo, por evaporação, radiação convenção e condução. Já a calorimetria indireta, a medição e feita através da energia liberada por processo oxidativo.
A calorimetria estuda os fenômenos decorrentes da transferência de calor. A calorimetria é o ramo da física que se ocupa dos fenômenos decorrentes da transferência dessa forma de energia chamada calor.
Para diagnosticar se o metabolismo está mais lento que o normal, muitos médicos têm indicado a calorimetria. A calorimetria é capaz de estimar a quantidade de calorias diárias que o organismo gasta em estado de repouso por meio de análise do consumo de oxigênio e a produção de gás carbônico.
Mediante essas constatações foi determinada a seguinte equação para dilatação linear dos corpos: ΔL = Liα Δt, onde α é denominada de coeficiente de dilatação linear, é uma constante característica do material que constitui o corpo.
Se os corpos A, de temperatura TA, e B, de temperatura TB, estiverem em equilíbrio térmico com o corpo C, de temperatura TC, então: TA = TB = TC. Quando dois corpos estiverem em equilíbrio térmico com um terceiro corpo, eles estarão em equilíbrio entre si.
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