O dióxido de carbono pode ser usado não somente para insensibilizar porcos, mas também para matá-los diretamente privando seus corpos de oxigênio e sufocando-os até a morte. Entretanto, normalmente eles são apenas insensibilizados com dióxido de carbono e então tem suas gargantas cortadas.
No matadouro, é suposto os porcos serem atordoados antes de serem degolados. No entanto, o atordoamento nem sempre funciona bem e alguns porcos ainda estão completamente conscientes enquanto são içados pelas patas traseiras, degolados e se esvaem em sangue.
O segundo, utilizados por frigoríficos federais e alguns estaduais, utiliza uma "cuba de imersão". Os animais passam por uma "água eletrificada" fazendo com que a corrente elétrica atravesse a cabeça e corpo, deixando-os inconscientes antes mesmo de sentirem dor.
A corrente elétrica que insensibiliza o suíno deve ter amperagem adequada, os eletrodos devem ser colocados na cabeça do animal, próximos ao cérebro, por um mínimo de três segundos. A sangria deve ser feita no máximo 15 segundos após a retirada dos eletrodos.
Para abater um leitao, primeiro deve-se insensibiliza-lo, o q faz com q o animal fique inconsciente e n sinta dor, sendo a melhor forma, por choque eletrico, e depois prosseguindo c a sangria, nada de anestesicos!
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Como eles morrem? Primeiro, os animais são descarregados pelos currais de recepção. Depois passam por um processo de lavagem também conhecido como banho de aspersão – que permite a chamada “esfola higiênica”, um eufemismo. Então são mantidos em uma rampa até a secagem da pele, que já antecipa sua morte.
"Está pronto para o abate em oito a nove meses, com 100kg de peso. Tem no máximo cinco quilos de gordura", explica o produtor. O suíno de granja chega ao abate com metade desse tempo, em 130 dias, mas custa, ao atingir os 100 kg, cerca de R$ 170,00, enquanto o porco verde alcança o custo máximo de R$ 50,00.
Já se perguntou qual é o mamífero mais abatido para consumo no Brasil? Se pensou em porcos, você acertou. No país, são mortos pelo menos 5,33 mil suínos por hora, 128 mil por dia e 3,84 milhões por mês.
Anualmente, o número estimado de animais mortos para consumo humano é de 56 bilhões, sem contar os coletados para pesca, pois torna-se um número incontável, no Brasil são mortos 5 bilhões de animais por ano, em média 14 milhões por dia, no mundo a soma ultrapassada 153 milhões de animais por dia.
NO ANO – No acumulado do ano, o Paraná somou mais de 8 milhões de porcos abatidos e 767,2 mil toneladas de carne produzidas, 21% da produção nacional, que chegou a 3,7 milhões de toneladas em 2021.
Crescendo também outro dado alarmante: o de acidentes envolvendo animais. Estudos indicam que 475 milhões de bichos silvestres morrem, por ano, nas estradas, sendo 17 mortes por segundo, 1,3 milhão por dia, ou seja, praticamente uma Goiânia a cada 24 horas.
Dessa forma, o abate deve ser entre os 28 e os 42 dias de idade".
Depois do exame, os animais são pesados e marcados. Em seguida, são colocados na pocilga, onde ficam em jejum por 24 horas, servidos apenas por água limpa. No dia seguinte, são levados para o abate através do corredor, onde são submetidos à ducha de água fria sob pressão bem forte.
Mas também nas primeiras 24 horas do jejum, o porco perde 5% do seu peso corporal (principalmente conteúdo intestinal) e cerca de 1% do peso da carcaça. Em 48 horas perde cerca de 7% do peso corporal e 2% do peso da carcaça.
Depois de serem transportadas por longas distâncias, as vacas são forçadas a entrar em um box de atordoamento. Dentro dessas câmaras, elas são baleadas na cabeça, um processo destinado a deixá-las inconscientes. Entretanto, muitas delas ainda estão conscientes quando têm suas gargantas cortadas.
É em um cenário rústico que os funcionários trabalham atentos. Entre as roupas e botas brancas, o sangue dos animais se espalha no chão e nas paredes do ambiente. Os animais também passam pela serragem, onde são separadas as partes dos corpos dos bichos que serão comercializadas.
Na porca, a gestação dura, em média, 115 a 120 dias. Ou seja: três meses, três semanas e três dias, embora haja casos de até 140 dias — ou partos prematuros de 108 dias.
O lote responsável pela unidade de creche faz os primeiros cuidados do animal, lá eles entram após o desmame com 8 Kg e permanecem por 42 dias até atingir média mínima de 20 Kg cada, o suíno sai da creche com idade média de 64 dias de vida.
De acordo com a Delegacia Eletrônica de Proteção Animal (Depa) da Secretaria de Segurança Pública de São Paulo, o número de denúncias de crimes contra cães, gatos e outras espécies de estimação passou de 4.108 no início de 2019 para 4.524 no mesmo período deste ano –um aumento de mais de 10%.
Portanto, um maior número de animais estaria passível de sofrer maus-tratos." Em 2019, uma pesquisa realizada pelo Ibope com 2 mil pessoas apontou que 92% dos brasileiros já presenciaram maus-tratos contra animais, mas que somente 17% chegaram a denunciar os atos.
Porcos, aves e vacas são os animais que mais sofrem tortura e maus-tratos no mundo. Segundo a FAO – Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, 67 bilhões de porcos, aves e vacas são expostos, anualmente, a condições de crueldade. Maltratados exclusivamente para a produção de alimentos.
O abate de suínos no 2º trimestre de 2021 foi o maior desde 1997: os 13,04 milhões de cabeças representam aumento de 7,6% em relação ao mesmo período de 2020 e de 2,9% na comparação com o 1° trimestre de 2021.
Mais de 16,6 milhões de frangos são mortos por dia no Brasil.
No primeiro trimestre do ano, foram abatidas 12,62 milhões de cabeças. O número representa um aumento de 5,7% (ou 677,63 mil cabeças a mais) em relação ao primeiro trimestre de 2020 e de 0,6% na comparação com o período imediatamente anterior (quarto trimestre de 2020).
Milhões de frangos criados para carne morrem a cada ano antes mesmo de chegarem ao matadouro. Na verdade, os números obtidos entre 2016 e 2017 pela Food Standards Agency (FSA) mostram que 1,35 milhão de frangos morreram durante o transporte para o matadouro ou enquanto aguardavam o abate.
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