Segundo os dados da Pesquisa de Orçamento Familiar (POF- 2008-2009) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) o consumo per capita do pão de sal foi de 53g/dia. Em Portugal, os pãezinhos equivalentes são conhecidos como papossecos (ou papo-secos) ou carcaças.
Significado de cacete: Em Portugal pão é chamado de cacete.
Broa. A broa é um tipo de pão tradicional em Portugal e no Brasil.
E ainda tem mais: em Minas Gerais, é chamado de pão de sal; em Sergipe, jacó; no Ceará, carioquinha; no Pará, careca; no Piauí e em Manaus, massa grossa.
Em fortaleza, "carioquinha". No Rio de Janeiro, "pão de sal". Em Porto Alegre e em Salvador, o pãozinho é chamado de "cacetinho". Em Florianópolis é "pão de trigo".
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Aqui no Rio é chamado de pão francês. ...e na baixada Santista... chamam de média !!!
Hoje, o pão francês já faz parte da família brasileira, ganhando diferentes nomes em cada parte do País. No Rio Grande do Sul é conhecido como “cacetinho”, enquanto no Ceará é chamado de “carioquinha”. No Rio Grande do Norte é também “pão d água" e na Bahia, “pão de sal”.
É o caso do pão francês, que, para o gaúcho, é o pão cacetinho ou apenas cacetinho.
Variações de como pedir pão pelo BrasilBaixada santista – Média.Ribeirão Preto – Filão.São Paulo Capital – Pão francês.Ceará – Carioquinha.Rio Grande do Sul – Cassetinho.Sergipe – Pão JacóPará – Pão careca.E no Maranhão, é necessário chamar de massa grossa enquanto massa fina é o pão sovado.
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