Mamão: - A casca deve ser livre de manchas, uma coloração um pouco esverdeada e bastante amarela, pois quanto mais amarela estiver, mais doce e maduro estará. - A textura é preferencialmente macia, mas não muito macia (mamão muito maduro) ou muito firme (mamão verde).
mamão Papaia
As duas variedades da fruta existentes no Brasil são o mamão Papaia e o mamão Formosa. O Papaia, mais consumido, é menor e mais adocicado.
Será que uma variedade é melhor para a saúde do que a outra? A resposta é não, já que o valor nutricional de ambas, formosa e papaia, é bem parecido. A maior diferença é que o mamão papaia costuma durar mais na geladeira. Se você perceber que a fruta vai perder, congele a polpa e use em vitaminas e sucos.
A grande diferença entre os dois mamões são o tamanho: o mamão formosa é maior, se você não for comer todo de uma vez ele pode acabar estragando. Já o mamão papaia tem uma quantidade maior de fibras que o… More.
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