O CO2 quando esta sob pressão ele se encontra no estado líquido por isso para saber a quantidade de co2 é pelo peso. A forma correta de saber se o cilindro esta cheio ou não. Não é pela pressão e sim pelo peso.
Dióxido de Carbono
Dióxido de Carbono (CO2) O Dióxido de Carbono, ou gás carbônico, que se encontra na cerveja é a principal responsável pelo processo de carbonatação da bebida, formando o famoso colarinho. Além disso, esse gás também é responsável por fazer a pressão correta no barril, empurrando a cerveja para a torneira da chopeira.
O chopp permanecerá fresco se dispensado com CO2, enquanto mantém a temperatura e pressão adequadas: Chope não pasteurizado cerca de 45-60 dias. Chope pasteurizado cerca de 90-120 dias.
O chopp permanecerá fresco se dispensado com CO2, enquanto mantém a temperatura e pressão adequadas: Chope não pasteurizado cerca de 45-60 dias. Chope pasteurizado cerca de 90-120 dias. Usar uma bomba de piquenique, bomba de festa ou torneira de barril é uma situação completamente diferente.
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