Cheiro. Essa é a forma mais fácil de identificar se a carne está estragada, pois ela geralmente apresenta um cheiro forte de mofo ou um odor azedo. Quando você abre o pacote, sente esse cheiro desagradável e rançoso de longe. Cada carne tem um cheiro característico, então preste atenção nisso.
No caso das carnes de boi e de porco, quando estão estragadas apresentam coloração cinza e manchas esverdeadas. Elas também podem exalar odores fortes e apresentar textura viscosa e rançosa.
A carne pode estragar mesmo se estiver em um ambiente higienizado. São as próprias bactérias presentes que começam a se multiplicar. "A carne de muito boa qualidade tem coliformes fecais, isso é normal, mas em níveis baixos", diz Tondo.
Sonhar com carne estragada é um aviso do mundo dos sonhos para que você pare de insistir em planos que sabe que já passaram. Este tipo de sonho vem para te ajudar a deixar a teimosia de lado, e finalmente poder partir em busca de novos sonhos e, consequentemente, novos êxitos.
O primeiro passo é entrar imediatamente em contato com o fornecedor ou o fabricante, de preferência com a nota fiscal em mãos. Exija a troca imediata do produto ou a devolução do dinheiro pago. Caso a empresa que lhe vendeu o produto se negue ou não consiga resolver o problema, procure um órgão de defesa do consumidor.
Congele a carne se não pretende comê-la logo. Embora a carne estrague depois de poucos dias na geladeira, ela pode durar muito mais tempo no congelador. Coloque-a em um recipiente com tampa e conserve até chegar o dia do consumo. A carne congelada pode queimar no congelador, o que afeta o sabor (embora não seja nocivo à saúde).
Essa é a forma mais fácil de identificar se a carne está estragada, pois ela geralmente apresenta um cheiro forte de mofo ou um odor azedo. Quando você abre o pacote, sente esse cheiro desagradável e rançoso de longe. Cada carne tem um cheiro característico, então preste atenção nisso.
Retire a carne do congelador um ou dois dias antes de usá-la, para poder descongelá-la corretamente. Se não quer esperar os dois dias, coloque-a em uma bacia com água fria por 30 minutos. Descarte a água e repita, até que a carne esteja pronta para ser cozida. A carne descongelada na água precisa ser cozida imediatamente.
A carne fica grudenta quando está estragada. Se for o caso, jogue-a fora — pois pode ser que as bactérias já tenham começado a se multiplicar. Fique atento a cheiros ruins fortes. O frango não tem cheiro quando está bom para o consumo. Caso contrário, jogue-o fora e limpe a geladeira ou o congelador.
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