Ponto de ebulição: Bolhas pequenas e médias começam a subir e estourar na superfície de toda a água. Com a temperatura entre 90ºC e 100ºC, é ideal para cozinhar vegetais ou derreter chocolate, a gosto do freguês. Fervura: há vapor e movimentação constantes na água, mesmo que você mexa com a colher.
Coloque a mão perto da água. Para se ter uma vaga noção da temperatura da água, posicione a mão logo acima do líquido. Se sentir o calor irradiar da água, é sinal de que ela está quente. Caso não sinta qualquer calor, ela está à temperatura ambiente ou fria.
100 graus centígrados Em condições normais, a água vira vapor a 100 graus centígrados. Mesmo dentro da panela de pressão parte dela entra em ebulição ao atingir essa temperatura.
“O momento em que a água começa a ferver é o momento em que ela entra em ebulição, ou seja, passa do estado líquido para o gasoso”, conta. ... As bolhas que se formam no fundo da panela sobem porque o estado gasoso de um composto químico é sempre menos denso do que seu estado líquido.
Água morna (32° C): Jeans, algodão e peças de roupas que são usadas frequentemente podem ser lavadas com água morna.
Apesar de normalmente ferver a 100 °C, em altitudes elevadas, a água ferverá a 90 °C devido a uma diminuição da pressão atmosférica. Caso a água contenha impurezas, como sal, o ponto de ebulição também mudará. Quanto mais impurezas a água tiver, maior será a temperatura necessária para a água ferver.
Fervura. Ferver a água é também um método bastante seguro para tornar a água potável, em áreas que não têm filtros ou purificadores, no entanto, para garantir que os micro-organismos foram eliminados, é recomendado passar a água por um pano limpo e, depois, ferver a água por, pelo menos, 5 minutos. A água fervida pode ficar com um sabor ...
"A recomendação é filtrar ou ferver essa água antes da ingestão, caso não seja possível adquirir água engarrafada", afirma. Da mesma forma que o odor, o gosto alterado é um sinal que o líquido não está próprio para consumo.
Lembre-se, no entanto, de que sem um termômetro, você terá apenas uma noção da temperatura da água, não conseguindo medi-la de maneira precisa. Coloque a mão perto da água.
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