Passo 3: Escolha um recipiente de vidro, como um copo, uma jarra ou um vaso, lave-os bem e encha com água limpa. Passo 4: Coloque os galhos no recipiente e observe até onde a água encosta. Então, retire o galho e retire as folhas da parte do caule que for ficar submersa para que as folhas não apodreçam.
Se for preciso, corte um pouco as raízes, para que elas possam ficar na vertical e não na horizontal. Faça a poda das folhas para com uma tesoura para usar na cozinha e use apenas as raízes para o plantio. Outra forma de cultivo é comprar as sementes, plantar, aguardar a germinação e fazer o transplante para o vaso.
90 dias PRODUÇÃO Está pronta para a colheita a partir de 60 a 90 dias após o plantio, quando a hortaliça deve estar com, no mínimo, de 12 a 16 centímetros de altura.
AMBIENTE Com muito sol é o mais adequado para o plantio de salsinha, hortaliça que gosta de local bem iluminado. Tem bom crescimento principalmente em regiões de clima temperado, onde prevalece a faixa de temperatura entre 10 ºC e 24 ºC.
INÍCIO Sem necessidade de muito espaço para o plantio, a cultura da salsinha pode ser desenvolvida em canteiros de hortas em pequenas áreas ociosas em sítios, chácaras e quintais de residências. Há venda de sementes em lojas de produtos agropecuários e de jardinagem, sendo possível encontrar também em diversos supermercados.
Colha a salsinha logo antes dos primeiros brotos abrirem. Colete a erva de manhã cedo, mas após o orvalho ter evaporado, para ajudar a evitar murchidão. Para a colheita, pegue as folhas e os talos juntos e use uma faca afiada para cortá-los.
Diurética, a salsinha também é utilizada pelos efeitos medicinais que possui no tratamento de infecções urinárias, pedras nos rins, hipertensão, prisão de ventre e retenção de líquidos ou na prevenção de gripe, anemia e problemas cardíacos.
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