A produção de mudas pode ser iniciada em sementeira ou em recipientes, como copos de papel ou bandejas de isopor. Em sementeiras, o local não pode ser de fácil encharcamento. Com o solo bem revolvido e destorroado, prepare a área de plantio com aplicação de adubo orgânico, como esterco de gado, composto ou húmus.
de 1 dias
O ciclo vegetativo da berinjela dura de 1 dias. Entre as variedades cultivadas no Brasil estão a glória paulista e a roxa comprida, ambas resistentes às pragas e aos períodos de seca.
Por ser tropical, a berinjela gosta de climas quentes, com generosas horas de sol, sendo necessárias no mínimo 3h de sol por dia para um bom crescimento. Além disso, ela adora água, mas o excesso pode prejudicá-la.
Produtividade: 4000 caixas de 12kg ou 48 t/ha 2) Coeficiêntes Técnicos podem variar conforme a região, o clima e o sistema de produção a ser adotado pelo produtor rural.
Para que as flores se formem e deem início à frutificação, a planta vai precisar de mais Fósforo (na tabela periódica, P). Por isso, quando as flores começarem a se formar, utilize adubos ricos em Fósforo, como cinzas de carvão, farinha de osso ou Fertigarden Flores.
Vai adicionar três sementes de berinjela. Nos primeiros dias você irá molhar todo dia com pulverizador (para que o jato não seja tão forte a ponto de afundar a semente). As sementes vão germinar, as mudas começarão a evoluir, neste ponto você deve tirar as menos evoluídas e deixar somente a mais evoluída.
A hora de colher é determinada quando os frutos estiverem bem desenvolvidos, lustrosos e lisos, com aquele brilho que dá água na boca. Esse processo demora em média 100 dias, mas variedades como a Morella são bem rapidinhas, e você colhe os frutos em cerca de três meses!
Use uma tesoura de poda ou uma faca com corte afiado para retirar as berijelas das plantações, pois o pedúnculo é lenhoso e resistente. Devido às propriedades da berinjela, o suco do legume ajuda a reduzir o colesterol ruim. Um quarto de uma berinjela média batida com três laranjas, açúcar ou adoçante, serve para uma pessoa.
A berinjela se desenvolve bem em regiões de clima tropical e subtropical, mas sem excesso de chuva. Em épocas de floração, ela não suporta frio intenso e geadas.
Até o continente europeu, a trajetória da berinjela foi conduzida pelos árabes. Em terras brasileiras, chegou no século 16, trazida pelos colonizadores portugueses. O seu cultivo predomina no Sul e Sudeste do Brasil. A berinjela se desenvolve bem em regiões de clima tropical e subtropical, mas sem excesso de chuva.
Apreciada em receitas de diferentes culturas, a berinjela é o principal ingrediente de comidas típicas da cozinha mediterrânea, indiana, francesa e de países do Oriente Médio.
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