Deve ser cultivado sob meia sombra ou sol pleno, em solo fértil, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. As plantas jovens (até 3 anos) podem ser cultivadas em vasos, em interiores bem iluminados. Elas não toleram sombreamento total ou sol pleno.
O cultivo: palmito Juçara x Pupunha Uma muda pronta sai em média R$ 10. A planta necessita de sombreamento total ou combinado com outras plantas e é muito importante fazer roçadas na parte baixa para retirar as espécies danosas. A árvore demora de 5 a 8 anos para que se possa extrair o palmito.
Nativa da região Amazônica, a pupunha, também conhecida como pupunheira e palmito pupunha – Bactris gasipae – é cultivada na Bahia, Espírito Santo, São Paulo, Paraná e até Santa Catarina.
Palmito Juçara Tolete 1,800kg Hemmer - Empório Hemmer.
A maioria do palmito juçara encontrado nos supermercados, restaurantes vêm de corte ilegal. Esse corte ilegal é feito geralmente dentro das Unidades de Conservação (Parques Estaduais, Nacionais, Estações Ecológicas). Os palmitos são cortados dentro da mata e cozidos na hora sob péssimas condições de higiene.
Na água corrente tire a polpa para limpar as sementes. Não é preciso deixar secar depois de limpa. O próximo passo é colocar as sementes no substrato de terra vegetal peneirada. Caso não se encontre uma bandeja de isopor com divisões, o plantio da semente pode ser feito em saquinhos plásticos próprios para mudas.
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