Os coquetéis são preparados com bebidas destiladas, aperitivos, bitters ou suco de limão. Os coquetéis podem ser classificados de acordo com a sua finalidade. Os coquetéis, são classificados de acordo com a sua finalidade e com o tipo de componentes ou bebida utilizados.
Portanto, existem quatro categorias principais de coquetéis: o Long Drink, o Short Drink, o Hot Drink e o Frozen Drink. Cada uma destas bebidas possui características que a tornam marcante e ideal para quando quiser surpreender os seus convidados em um evento comemorativo.
Coquetéis oficiais IBA são divididos em três categorias:
Short Drink São bebidas em copos pequenos (taça coquetel), sendo considerados os verdadeiros coquetéis, com grande variedade de receitas dentre elas os clássicos Whisky Sour, Alexander, Cosmopolitan e outros.
Punches: servidos quentes ou frios, esses drinks podem ser preparados com vinhos, espumantes, champagnes, rum, brandy e outras bebidas mais suaves. Levam frutas picadas e suco de limão ou laranja. Sours: à base de destilados, levam suco de limão, gelo e açúcar.
Muito consumidos no inverno, em canecas especiais para drinks quentes conhecidas como Irish Coffee Glass (em tradução livre, copo de café irlandês). Frozen drinks: preparados com muito gelo, normalmente são feitos com o uso de liquidificador. Sua textura ideal deve ser cremosa e lisa, sem grandes fragmentos de gelo.
Que tal aprender a preparar receitas de drinks com sabores variados para servir nas festas em casa, em ocasiões especiais, para o almoço com as amigas, ou até mesmo para curtir com a pessoa amada no final de semana?
Preparados com destilados, licores, bitters, etc, são servidos em copos de long drink, chamados Highballs. São normalmente completados com sucos de frutas, água gaseificada, refrigerantes, e bastante gelo. Refrescantes, geralmente não são servidos durante as refeições.
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