Ouça em voz altaPausarPara ocorrer o desenvolvimento do rúmen, além dos microrganismos ruminais, há necessidade de substrato para fermentação, que são os alimentos ingeridos. Esses substratos são fermentados pelos microrganismos cujos subprodutos são ácidos graxos voláteis (AGVs) que são a principal fonte de energia para os bovinos.
Ouça em voz altaPausarAcredita-se que o desenvolvimento ruminal seja influenciado por alguns fatores como idade do animal, formação da goteira esofágica e nutrição. Conhecer esses fatores possibilita realizar manejo mais adequado a fim de obter o melhor desempenho dos animais.
Ouça em voz altaPausarO filhote de um ruminante ao nascer é monogástrico. Seu rúmen, retículo e omaso são pequenos e sem função, porém o estomago verdadeiro (abomaso), representa 70% do volume. Recém-nascido (um dia) – com pré-estômagos pequenos e não funcionais, sem a presença de micro-organismos. ...
Ouça em voz altaPausarSegundo o NRC (2001) o desenvolvimento dos ruminantes jovens pode ser dividido em três fases: 0-3 semanas de idade, fase pré-ruminante; 3-8 semanas de idade, fase de transição; e a partir de 8 semanas, ruminantes adulto.
Ouça em voz altaPausarO desenvolvimento normal das papilas ruminais é resultado da estimulação física por alimentos sólidos e produtos da fermentação microbiana (TAMATE et al., 1962).
Ouça em voz altaPausarA fase de aleitamento é conhecida como a fase mais crítica no sistema de criação de bezerras, sendo esta uma fase de alto risco de doenças e com custo de produção relativamente elevado que deverá ter retorno apenas na futura lactação da bezerra ou pela venda do animal (NABUURS et al., 2001; BUZINARO et al., 2003).
Ouça em voz altaPausarO rúmen é um ecossistema anaeróbio, caracterizado pelo seu poder tampão, temperatura, pH e fermentação, assim este fica favorável aos microorganismos.
Ouça em voz altaPausarO rúmen funciona como um combinado de reservatório e câmara fermentativa dos alimentos ingeridos. Os alimentos que chegam ao rúmen pela deglutição são digeridos ou degradados por processos fermentativos realizados pelos microrganismos que vivem dentro do órgão: bactérias, protozoários e fungos.
Fatores que influenciam o desenvolvimento ruminal Acredita-se que o desenvolvimento ruminal seja influenciado por alguns fatores como idade do animal, formação da goteira esofágica e nutrição. Conhecer esses fatores possibilita realizar manejo mais adequado a fim de obter o melhor desempenho dos animais.
Isso fica bem ilustrado pelo fato de, ao nascimento, o rumen-retículo corresponder a apenas 25% do estômago inteiro, em comparação a 60-80% no ruminante adulto. Inoculação ruminal de microrganismos, consumo de sólidos, fermentação e crescimento das papilas ruminais:
O retículo relaciona-se com o diafragma e é unido ao rúmen por uma dobra de tecido. O rúmen, o maior dos pré-estômagos, é propriamente saculado por colunas musculares que são chamadas saco dorsal, ventral, caudodorsal e caudoventral.
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