Nosso corpo reduz o gasto calórico quando vê que lhe demos menos energia. Quer dizer, quanto menos comemos, mais difícil é perder calorias. Os órgãos e os músculos ficam mais eficientes e gastam menos energia para realizar suas funções vitais, pois foram avisados pelo cérebro de que há uma carência de "combustível".
— O efeito platô é a estabilização do peso após um período de dieta, ou seja, uma adaptação do organismo à restrição de calorias. O tempo no qual isto ocorre é variável e depende de inúmeros fatores, mas é comum ocorrer pela primeira vez após cerca de três meses de dieta — explica.
Mau hálito, sensação de cansaço e muita irritação. Esses e outros incômodos são comuns -- e até esperados -- nas primeiras semanas de dieta. Felizmente, há estratégias para amenizá-los, até que o corpo se adapte à nova rotina alimentar.
Segundo o professor, esse treino de readaptação deve durar entre três e quatro semanas. “Se essa pessoa treina há algum tempo, tem uma memória muscular que permite que, entre três semanas e um mês, o corpo retome sua rotina normal de exercícios”.
Reeducação alimentar ultimamente tem sido visto como uma dieta, com a demonização de alimentos, a obrigação de trocar tudo pela versão integral, light ou zero gordura. Na minha concepção, essa visão (nada saudável) desvia do verdadeiro propósito principal, que é a de reorganização alimentar. Sem tortura!
Por esse motivo, muitos profissionais de saúde defendem que a reeducação alimentar é a chave para emagrecer de forma saudável, porque através dela você aprende que pode comer tudo, mas de maneira equilibrada, permitindo que os resultados obtidos sejam definitivos.
O foco da reeducação alimentar é a ingestão de nutrientes necessários para sua saúde. A mudança de hábitos não acontece da noite para o dia. Ela se dá de maneira progressiva e isso é muito importante para o seu organismo. O funcionamento do seu metabolismo se beneficia quando você respeita o tempo do processo.
A maior diferença entre dietas e reeducação alimentar é que a primeira propõe uma restrição intensa de alguma coisa. Existem dietas que proíbem o consumo de carboidratos, que focam no uso de shakes, insistem no consumo excessivo de líquidos etc.
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