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Os balcões refrigerados são uma boa maneira de você expor produtos de padaria como bolos, doces e tortas geladas. Segundo ele, um bom balcão deve ter uma vitrine refrigerada, um controlador de temperatura, controlador de degelo, revestimento interno e externo e pés reguláveis.
Como organizar uma padaria em 4 passos
Além dos pães, você pode investir em bolos, doces, frios, bebidas, biscoitos, etc. Para tornar os resultados ainda melhores, embale os produtos de forma atrativa e que desperte o desejo de consumo.
Produtos para padaria não se limitam mais a pão e leite....6 tipos de produtos que você pode vender na sua padaria
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Como montar de forma eficiente uma vitrine de padaria?
Grande parte dos brasileiros sonham com um negócio próprio e saber como montar uma padaria pode ser a chance de transformá-lo em realidade. Por este motivo, vamos abordar de maneira bem fácil todas as etapas que envolvem a abertura deste tipo de empreendimento.
Uma vitrine não pode ser construída de qualquer forma. Para a psicologia da publicidade, a harmonia da composição visual de um PDV tem total relação com suas vendas. Por exemplo, se sua padaria utiliza cores claras e próximas às de seus produtos, não faz sentido ter uma vitrine escura ou com cores escuras.
Qual a importância da vitrine para o varejo? Quando entramos no assunto de vitrine para o varejo, estamos falando de algo muito além que apenas um acessório estrutural da loja. É, na verdade, uma grande oportunidade de atrair para seu comércio. Assim, uma padaria pode se beneficiar muito da sua organização.
Quanto à estrutura, uma padaria deve contar basicamente com: – Terminal eletrônico de atendimento (incluindo emissão de cupom fiscal); – Utensílios de cozinha. Para que uma padaria se mantenha funcionando adequadamente, são necessários poucos funcionários. Lembrando que esta quantidade pode aumentar conforme número de clientes e volume de produção.
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