Para conseguir montar uma sorveteria de porte pequeno, será necessário os seguintes equipamentos:
Entenda como montar uma loja de açaí de sucesso!
No geral, a margem de lucro de uma sorveteria fica na faixa dos 30% a 40%. Porém essa é apenas uma estimativa. Em uma sorveteria de pequeno porte, por exemplo, você poderá faturar algo em torno de R$ 5 mil Reais por mês em um bairro pequeno, por exemplo.
Com base nessa estrutura, com esses equipamentos, reforma do imóvel, despesas para abrir a empresa, o investimento inicial para montar uma loja de açaí fica em torno de R$ 70 Mil e um capital de giro de R$ 30 Mil.
Apenas a primeira receita da lista é industrial, sendo ao todo 10 receitas caseiras de sorvete de açai. Destaque para as receitas de Picolé de açai com banana, sorvete de açaí com farinha de tapioca e Sorvete de Açai Caseiro com Nutella e granola de chocolate.
Destaque para as receitas de Picolé de açai com banana, sorvete de açaí com farinha de tapioca e Sorvete de Açai Caseiro com Nutella e granola de chocolate. Leia também para mais receitas: Como Fazer Açaí em Creme para Lojas e 10 Fantásticas receitas de creme de açai a conhecer.
O investimento para montar uma sorveteria é a soma dos seguintes tópicos que abordaremos agora: A estrutura inicial necessária dependera do tipo de sorveteria que você deseja montar.
Por cima você pode colocar uma fruta, e granola de chocolate. Dica: Todas as receitas incluem água na mistura, se preferir substitua por xarope de guaraná. Bater no liquidificador o açaí, no açúcar e a liga neutra durante 5 minutos. Despejar numa vasilha de preferência de alumínio e levar ao congelador ate começar a congelar.
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