Como Decorar Pratos Gourmet
Encontre a medida ideal: O prato não pode estar superlotado de comida, mas também não deve ter uma aparência de vazio. Uma dica boa: a borda deve sempre estar vazia. Louças pequenas ou porções muito grandes podem dar a aparência de desleixo – o molho da carne, por exemplo, pode encharcar os vegetais.
Como montar um restaurante prato feito: Legalização
A apresentação da massa com cara de restaurante
Vai descrever um prato? Foque em sua composição (ingredientes) e/ou na forma de preparo. O prato principal também pode trazer recomendações de acompanhamentos. Aqui você também pode trabalhar com as vendas sugestivas.
Como escrever uma descrição de cardápio Descrições podem ser divididas em três partes e a ordem delas é crucial: Nome do prato: um nome criativo sempre chama atenção, então, ao invés de utilizar algo como “frutos do mar ao molho”, utilize algo como “viagem ao fundo do mar”.
Entrada fria (ou sopa/caldo quente no inverno); ... Primeiro prato (massas ou outro a base de carbo-hidratos, como risotos); Segundo prato (carnes acompanhadas de legumes e/ou saladas);
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