Para montar um delivery de coxinha você precisará de um espaço com cerca de 20 m², pode ser até mesmo na cozinha de sua casa. O investimento inicial fica a partir dos R$ 1500 Reais. É preciso fazer uma boa divulgação pela internet ou utilizar os aplicativos de delivery.
Com relação ao preparo não existem muitos segredos, basta seguir a receita original e apenas diminuir o tamanho e proporção. O importante é sempre usar ingredientes frescos, temperos gostosos e não vender coxinhas que sejam do dia anterior, para não comprometer a qualidade do seu negócio.
Para facilitar, vamos utilizar o valor de R$ 15,00 como custo da coxinha (massa + recheio), sendo assim, o custo de cada salgado de 50 gramas será de R$ 0,53.
OS PRINCIPAIS SEGREDOS DE COMO AUMENTAR A VENDA DE SALGADOS
O cálculo pode ser feito dessa forma: (2 x Custos) + Despesas + Lucro = Preço de venda. Esse modelo pode, ainda, levar em conta outros fatores, como gastos com capacitação, grau de dificuldade, o número e a qualidade dos concorrentes e a demanda pelo produto.
Nos últimos anos, o consumo de salgadinhos na versão mini oferecidos em copo acabou por atrair muitos empreendedores que buscam um modelo de negócio certo e lucrativo. Para saber como montar um empreendimento promissor de venda de coxinha no copo, leia neste post todas as orientações que separamos especialmente para você.
Portanto, para abrir a fábrica de coxinha é preciso começar selecionando o lugar em que ela será instalada. De preferência, o negócio deve ser fixando em uma região em que esteja vem visível, ficando acessível para os fornecedores, para os clientes e para os empregados.
A coxinha tem uma composição muito simples, com uma massa feita a partir de farinha de trigo, caldo de galinha, manteiga e o recheio é feito com carne de frango desfiada. Você sabe fazer coxinha? Que tal fazer desta habilidade uma fonte de renda?
Pensando especificamente na produção de mini salgados (peso entre 8-10g), a aquisição de uma máquina de fazer coxinhas é fundamental.
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