Para abrir uma franquia do Açougue Vegano, o investimento inicial é a partir de R$ 190 mil e taxa de R$ 70 mil. Esses valores são referentes a uma loja do tamanho inicial de 25 metros quadrados, com taxa de royalties de 5% e taxa de marketing de 2%. Já o payback é a partir de 15 meses.
Desenvolver produto vegano também envolve a fase de testes. A empresa e seus fornecedores devem comprovar que não testam seu produto finalizado em animais. O período mínimo sem testes em animais para produto finalizado, ingredientes e componentes é de cinco (5) anos.
Felizmente, temos seis dicas para ajudá-lo a encontrar o caminho necessário para empreender no mercado vegano.
7 lojas on-line de produtos veganos
Ele não deve conter produtos de origem animal ou subprodutos e não deve ser testado em animais. Qualquer alimento vegetal não processado é vegano naturalmente: isso inclui frutas, legumes, nozes, sementes, feijões e legumes.
No mercado vegano, os alimentos mais procurados são legumes, frutas, castanhas e grãos. Como essas refeições sem carne podem surpreender muitas pessoas que ainda não estão acostumadas com a culinária vegana, é necessário usar criatividade para criar pratos diversificados e saborosos.
O consumo de produtos relacionados ao veganismo não é restrito apenas ao grupo que segue esse estilo de vida. A pegada ecológica, a oferta de alimentos mais saudáveis e a não crueldade contra os animais já são fatores bastante relevantes para qualquer pessoa optar por consumi-los.
Nosso cardápio 100% Vegano foi desenvolvido valorizando ingredientes, sabores e texturas. Nossa receitas agradam a todos, mantendo o principio da gastronomia que é o prazer e a união. Hoje grande parte do público tem o Açougue Vegano como primeira referência ao veganismo e a como pode se ter prazer com esse cardápio.
Primeiro Açougue Vegano do Rio de Janeiro, quando começou a funcionar na Barra da Tijuca, a marca cresceu e hoje tem mais 3 unidades ( Ipanema – RJ, Botafogo – RJ, Barrashopping – RJ e Moema – SP), alem de pontos de venda espalhados pelo país.
Para montar um açougue pequeno você pode começar com 2 funcionários. Esses colaboradores farão o atendimento no balcão e preparação e manuseio da carne. Portanto, é fundamental que eles saibam trabalhar com carnes e tenham experiência. O açougueiro deve verificar a procedência e a qualidade da carne que será vendida.
Portanto, escolha uma rua ou avenida com grande fluxo de pessoas e veículos. Assim, locais próximos a bancos, supermercados e centros comerciais costumam ser as melhores opções de local para montar um açougue. Entretanto, você também pode montar seu negócio em um bairro grande da sua cidade.
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