Como montar um abatedouro de frangos
Para montar um açougue pequeno, investindo em equipamentos mais baratos, você vai precisar de um valor entre R$ 30 Mil e R$ 50 Mil. Parte desse dinheiro precisa ficar como capital de giro para você manter as contas em dia.
Os abatedouros de Inspeção Municipal ou Estadual podem ser construídos com um investimento que varia bastante (entre R$50 mil - normalmente para venda de frangos inteiros a R$ 500 mil - para venda de frangos cortados ou processados).
Para montar um açougue pequeno você pode começar com 2 funcionários. Esses colaboradores farão o atendimento no balcão e preparação e manuseio da carne. Portanto, é fundamental que eles saibam trabalhar com carnes e tenham experiência. O açougueiro deve verificar a procedência e a qualidade da carne que será vendida.
Portanto, escolha uma rua ou avenida com grande fluxo de pessoas e veículos. Assim, locais próximos a bancos, supermercados e centros comerciais costumam ser as melhores opções de local para montar um açougue. Entretanto, você também pode montar seu negócio em um bairro grande da sua cidade.
Como todos os negócios, ao abrir um açougue você precisa saber como estruturar um negócio, ter um bom planejamento empresarial é fundamental, por isso, busque aprender sobre o tema. O cenário do açougue mudou muito desde alguns anos. Antigamente era apenas um local que vendia carnes.
Além disso, é bom ficar ciente sobre a média de aluguel da região antes de assinar o contrato, para não pagar um valor muito alto para uso do imóvel. Outro ponto importante quando se trata de como montar um açougue de sucesso é prestar atenção nos seus fornecedores.
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