Coloque o plástico fechado em um recipiente hermético. A barreira dupla manterá o ar e a umidade afastados e assegurará o frescor do algodão-doce.
O açúcar de beterraba ou de cana-de-açúcar processado em sacarose é usado na maioria dos carrinhos de algodão doce comerciais. No entanto, o açúcar refinado misturado com flossine é recomendado.
Pode parecer simples, mas a produção segue dessa maneira: açúcar e colorante são colocados na máquina centrífuga, que roda em alta velocidade e com uma fonte de calor central. ... Feito isso, o açúcar derrete e, logo em seguida, se solidifica em contato com o ar.
Compre o corante alimentar em pó. Usá-lo no açúcar é uma maneira mais fácil e efetiva de colorir, pois elimina as chances da umidade empelotar o produto e permite guardá-lo por um longo tempo. Pode-se encontrar corante alimentar em pó em qualquer mercearia.
Qualquer umidade no ar fará com que o algodão murche e se transforme em uma bola açucarada, porém, mesmo em climas úmidos, é possível mantê-lo fresco por mais tempo.
110 calorias Existem 110 calorias em Algodão Doce (1 unidade)....Quantidades comuns.
| Quantidade | Calorias |
|---|---|
| 1 unidade | 110 |
| 1 oz | 112 |
| 100 g | 394 |
O algodão-doce é um doce formado a partir de açúcar cristalizado. É normalmente fabricado pelo processo de trefilação de açúcar em máquinas especiais, e comercializado em feiras, praças, circos, cinemas e quiosques de shopping centers. Normalmente possui a cor branca ou rosa, mas pode vir em outras cores, como verde, amarelo ou azul.
Outros dizem que o algodão doce foi inventado por Thomas Patton em 1900. Ele recebeu uma patente para usar uma placa girando sobre um fogo a gás, enquanto linhas de algodão-doce tomavam forma, através de uma forquilha. Introduziu-se então o algodão-doce nesse ano (1900) no Ringling Bros Circus.
O algodão-doce possui baixíssima densidade assim, numa porção de algodão-doce, há entre 20 - 25g de açúcar, o que dá cerca de uma colher de sopa. A máquina é formada por duas partes principais: a bacia e o compartimento de açúcar com o aro (tela que circunda o compartimento de açúcar).
Encha uma jarra com um xícara de açúcar e adicione uma colher de chá do corante em pó. Feche a tampa com força e chacoalhe. Ajuste a intensidade da cor ao acrescentar duas colheres se necessário. Guarde o açúcar colorido na jarra para usar futuramente. Quando estiver preparado para fazer algodão doce, seu açúcar vai estar à disposição.
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