Maceração - Para todas as partes das plantas Ingredientes: Planta e água fria fervida. Modo de fazer: Ferver a água e deixar esfriar. Lavar, picar e socar a planta, colocar num recipiente 1 colher da planta desejada para uma xícara de água fria, tampar, e deixar descansar de 2 a 24 horas.
Técnica chamada maceração consiste na extração das propriedades benéficas de ervas e plantas. ... A maceração de plantas se dá geralmente por meio de um solvente, que pode ser álcool, óleos vegetais e até água em alguns casos.
Muito usada em folhas e ervas, a técnica de maceração consiste em amassar o alimento para extrair seu "suco" e suas principais substâncias. Para macerar hortelã, manjericão, alecrim e outras ervas, por exemplo, basta colocá-las em um recipiente e, então, usar um macerador (ou cabo de colher de pau) para esmagar.
Maceração em temperatura ambiente: 1 – Você vai deixar seu frasco de aromatizante ou perfume, dentro do armário escuro, por 18 horas (com a tampa). Envolto no plástico preto, caso a embalagem não seja opaca. 2 – Retirando do armário, vai deixá-lo aberto por 6 horas (sem a tampa) em local sem luz solar direta.
A maceração é normalmente feita, moendo previamente o corpo ou substância a macerar, seguido-se a utilização de um solvente para extração do ou dos princípios ativos.
1. Pôr em maceração; amolecer; machucar. 2. [Figurado] Mortificar.
Tome um banho de chuveiro normal antes do banho de ervas para descarrego. Aqueça água em uma panela, sem ferver. Coloque as ervas que julgar necessárias na panela e tampe com um pano. Espere de 15 a 20 minutos e jogue a mistura do pescoço aos pés lavando o rosto com água de erva.
Raízes, sementes, cascas ou elementos duros, devem sempre serem preparados por decocção. Coloque a água no fogo, já com os elementos mais duros dentro da mesma, ao levantar fervura, deixe por mais 5 minutos. Deixe repousar por no mínimo 2 minutos, antes de acrescentar as outras ervas secas (folhas, flores, etc).
Se precisar substituir ervas frescas por secas em uma receita, lembre que as últimas são mais fortes. Como regra geral, uma colher de chá de ervas secas equivale a uma colher de sopa de ervas frescas. Não exagere na quantidade de ervas secas, pois isso pode arruinar o prato inteiro.
Modo de fazer: colocar as ervas bem secas no vidro, cobrindo-as em seguida com o óleo escolhido. Colocar o vidro onde haja claridade e deixar descansar por 21 dias.
A temperatura ideal para a secagem é em torno de 20 °C. Se não houver um local escuro na casa, você pode colocar cada ramo dentro de sacos de papel pardo e fazer furos de ventilação neles – assim você tem o bônus de manter a poeira longe. Deixe as ervas secarem entre uma a três semanas.
Quando for secar as ervas frescas em no micro-ondas, use-o apenas na função de descongelamento e coloque meio copo de água junto com elas, para não quebrar o micro-ondas. Tire as ervas quando estiverem parcialmente úmidas e mornas e deixe esfriarem, à medida que ressecam enquanto o calor escapa.
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