Basta colocar uma pitada de bicarbonato em 500 ml de água, acrescentar duas colheres (sopa) de vinagre e colocar a solução em um borrifador. Depois, borrife o conteúdo sobre a trempe, deixe agir por uns 5 minutinhos e lave normalmente com água, o lado macio da esponja e detergente neutro.
Os utensílios de ferro fundido devem ser guardados bem secos para que não corram o risco de enferrujarem e devem ser untados com uma fina camada de óleo. Depois de lavar o seu utensílio de ferro fundido com sal grosso ou sabão neutro, enxágue bastante.
É muito importante limpar e untar as grelhas de ferro fundido após cada utilização. Enquanto as grelhas ainda estão mornas, mas depois que o churrasco é terminado, limpe-as com toalhas de papel ou uma toalha de prato. Se houver partículas de comida presas nas grelhas, use uma escova de arame ou uma esponja de nylon para esfregá-las.
Umedeça uma toalha de papel no azeite, óleo de semente de uva ou de canola e esfregue-a na panela. Isso ajudará a selar o material e não deixará que a umidade o enferruje. Se utilizar sua panela de ferro fundido diariamente, este passo não é necessário. Somente cubra a panela com óleo se for guardá-la por mais que alguns dias.
Enquanto a ferrugem não se impregnou sobre todo o ferro da grelha, você provavelmente pode remover toda a oxidação e até estender a vida útil do objeto. É possível remover a ferrugem do ferro fundido de várias maneiras diferentes.
O ferro fundido pode soltar pequenas quantidades de ferro na comida, o que é benéfico para a saúde e principalmente para pessoas com deficiência de ferro. Não guarde alimentos em uma panela de ferro fundido. O ácido da comida pode fazer com que a panela deteriore. Não lave sua panela de ferro fundido na máquina de lavar louças.
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