Para legalizar um trailer de lanches você precisa ir até a prefeitura de sua cidade pedir o alvará para trabalhar com seu trailer para lanches no local escolhido. Além disso, deve abrir um MEI para iniciar as atividades e ter também a licença da vigilância sanitária.
Há empresas especializadas que cobram de R$ 20 mil a R$ 350 mil para a transformação de veículos em food trucks. Você pode começar do zero ou investir em alguma franquia do ramo. Segundo Reinaldo Messias, consultor do Sebrae-SP, o investimento inicial pode chegar a R$ 400 mil.
O modelo food truck É necessário estar inscrito na junta comercial do município como empresa, bem como solicitar o alvará de funcionamento, que é pago. Deve-se adquirir um CNPJ realizando a inscrição junto à Receita Federal para efetuar o recolhimento de impostos.
A princípio é preciso registrar o reboque, como qualquer outro veículo. É necessário ter o Certificado de Registro de Veículo (CRV), que permite o emplacamento, e o Certificado de Registro e Licenciamento do Veículo (CRLV), que é o licenciamento anual e documento de porte obrigatório.
Para saber como abrir um Food Truck o empreendedor precisa de licença de ambulante, ou de um Termo de Permissão de Uso (TPU), e se for exigência da prefeitura de seu município, um alvará.
No país, muitos empreendedores encontraram neste serviço a chance que queriam para investir em gastronomia gastando menos - o investimento inicial de um truck vai de R$ mil.
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