"Para cada litro de água utilizar uma colher de sopa de hipoclorito de sódio (a 2,5%). Depois disso, basta mergulhar as folhas e sobrepor um prato por cima para que todas fiquem imersas na solução por no mínimo 15 minutos.
Corte a parte dura que fica na base do pé de alface e separe as folhas, descartando as mais externas; Deixe as folhas de molho por 15 minutos em uma solução feita com 1 colher de sopa de água sanitária para cada litro de água; Enxágue muito bem a alface em água corrente fria, inspecionando o aspecto de cada folha.
Guarde as folhas em um recipiente com tampa ou em saco plástico. Mais um truque de restaurante: algumas folhas de papel-toalha secas, entre as camadas de verdes, ajuda a manter o frescor. O papel absorve qualquer umidade e mantém as folhas secas.
Para isso, deve-se pegar uma bacia e misturar uma colher de sopa de hipoclorito (água sanitária) em um litro de água. Em seguida, já é possível colocar as frutas, verduras e legumes na bacia e deixá-los imersos de 20 a 30 minutos. Depois, deve-se higienizar com água corrente.
Lembre-se que lavar louça rápido inclui também deixar a pia limpa, sempre pronta para o uso. Além da estética, a limpeza dela também é uma questão de saúde, afinal, muitos alimentos são manipulados ali, como corte de legumes, temperamento de saladas, entre outros.
Cada um tem os seus próprios ritmos e o que importa, no final de contas, é mesmo conseguir lavar a roupa mais rápido. É daquelas regras que deve estar farto de ouvir e que muitas vezes entra a 100 e sai a 200.
Antes de lavar as panelas, lembre-se dos cuidados que você precisa ter com elas de acordo com cada material. Panelas e recipientes de vidro e alumínio são as mais comuns em casa, e a limpeza com a esponja e detergente já resolve sem deteriorar as peças. A limpeza das panelas antiaderentes também é simples.
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