Uma solução de 0,5% de hipoclorito de sódio com exposição de 30 minutos é eficaz na desinfecção de nossos materiais, podemos fazer uma solução com água e deixar nossos objetos imersos no caso de vidros advindos de reciclados por exemplo, ou borrifar a solução sobre bancadas, e outros materiais e deixar agir para após ...
Desligue o fogo e acrescente os saquinhos de chá à água, mantendo a infusão por 15 minutos....Para cultivar o seu próprio SCOBY do zero, você vai precisar de:
Esquente seis xícaras (1,4 L) de água. Para começar a fazer quase dois litros de kombucha, coloque seis xícaras (1,4 L) de água no fogão e esquente até quase borbulhar. Em seguida, retire a panela do fogo. Coloque o açúcar e os pacotes de chá na água.
Armazene o kombucha por uma a quatro semanas. Mantenha-o fechado por todo esse tempo e dê uma olhada no frasco duas vezes por semana. No final da primeira semana, deve haver a formação de bolhas na superfície do líquido, e você conseguirá ver um filme bem fino se formando.
Evite o contato com os olhos, pois seu pH ácido pode provocar ardência. Você pode notar um pouco de vermelhidão na pele, mas ela rapidamente desaparece. Para testar se você possui sensibilidade aos ácidos e enzimas que o kombucha produz, sempre teste primeiro em uma pequena porção da pele (antebraço).
Atualmente também há no mercado inúmeros Produtores de Kombucha (Veja aqui). QUAIS OS BENEFÍCIOS DO CONSUMO DA KOMBUCHA?
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