Frutas, verduras e legumes devem ser higienizados em solução com água sanitária diluída antes do armazenamento.
Para cada litro de água, é indicado usar uma colher de água sanitária e deixar de molho por 15 minutos. Em seguida, é preciso enxaguar novamente em água corrente. “A água corrente faz com que resíduos de terra, ovos de insetos e lagartas se desprendam das folhas e dos alimentos", alerta Luciana.
Com uma agricultura tão rica e variada não é de se admirar que muitas pessoas ainda tenham dúvidas sobre a forma correta de higienizar as frutas, verduras e legumes.
“Quando higienizamos as frutas, verduras e legumes com água sanitária diluída em água, reduzimos ou eliminamos a quantidade de microorganismos para um nível aceitável e só assim o risco de doenças e intoxicações causadas por alimentos pode ser menor”, finaliza.
“Antes de colocar em molho, se faz necessário alguns cuidados importantes. Os legumes, verduras e frutas devem ser lavados, por inteiro, em água corrente. Aqueles que apresentam cascas mais rugosas e resistentes podem ser esfregados com uma escovinha exclusiva para essa finalidade.
Lavar as frutas e os legumes é um passo muito importante antes de cozinhar, porque, além de eliminar alguns agrotóxicos e pesticidas, também permite remover micro-organismos responsáveis por doenças como salmonelose. Veja o passo-a-passo para lavar corretamente e que produtos utilizar
Como esquecer alguém que amamos?
Quais são as 20 profissões do futuro?
O que significa os índices de liquidez?
Como se chama a cobra cuspideira?
Quais são as principais características cidades industriais?
Quais são as virtudes éticas para os estoicos?
Quando chove mais no Nordeste?
Qual a diferença entre valor moral e ética?
O que é o princípio de conservação de energia?
Como o Harry Potter conseguiu a pedra filosofal?
Onde se passam os Forza Horizon?
Quais os tipos de exames para saber se é epilepsia?
Quais são os tipos de pleonasmo?
Quais são os benefícios da capoeira para a saúde?
Quais são os tipos de tatu que existem?