Como higienizar os ovos "É recomendado que se lave o ovo com água corrente e em seguida coloque numa solução de água com 10 gotas de hipoclorito de sódio e deixe agir por 10 minutos. Após isso, enxágue novamente. Mas lembre-se de que esse processo só é recomendado na hora do consumo", sugere o nutricionista Breno Lozi.
Logo depois da compra é importante guardar o ovo sem lavar. “Quando você lava acaba tirando uma película protetora do ovo, na geladeira ele pode se contaminar com microorganismos”, explica. A nutricionista explica que o ovo só deve ser lavado minutos antes do consumo.
Alguns estudos mostram que os ovos de galinha caipira possuem mais vitamina A do que os de granja. As galinhas caipiras não recebem ração, então os ovos contém menos produtos químicos, nestes casos são portanto mais saudáveis do que ovos comuns.
Ovos podem ajudar a manter seu coração batendo mais saudável e por mais tempo. Um dos benefícios de saúde mais mencionados dos ovos caipiras é a sua capacidade de reduzir o risco de doença cardíaca e melhorar a função cardiovascular.
Após lavar os ovos, coloque-os sobre um pano macio e enxugue-os até não restar mais nenhuma gotinha. Deixe-os secando sobre o pano por um tempo antes de guardá-los. Você também pode secá-los com papel-toalha. Caso o pano fique muito molhado, troque-o por um seco para que os ovos não fiquem úmidos.
Como higienizar os ovos "É recomendado que se lave o ovo com água corrente e em seguida coloque numa solução de água com 10 gotas de hipoclorito de sódio e deixe agir por 10 minutos. Após isso, enxágue novamente. Mas lembre-se de que esse processo só é recomendado na hora do consumo", sugere o nutricionista Breno Lozi.
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