Caso não seja possível, ele ensina como fazer a solução de forma caseira: “basta diluir, em um litro de água filtrada, uma colher de sopa de água sanitária sem cheiro ou cor”. Após deixar as frutas e verduras nesta solução por dez minutos, é necessário lavá-las com água filtrada e só então cortá-las.
O bicarbonato de sódio é eficiente para retirar o agrotóxico contido na casca. Pepino, maçã, manga e mamão – como boa parte dos agrotóxicos está na casca, se a pessoa descasca, já se livra bem deles.
O pepino estraga facilmente quando mantido em temperatura ambiente. Em geladeira, dentro de saco plástico perfurado, pode ser conservado sem grandes alterações na cor, sabor e aparência por até uma semana. Deve ser colocado na parte inferior da geladeira.
Para que o pepino se torne menos indigesto
Descascar ou não descascar pepinos, eis a questão. A maior parte dos nutrientes do pepino é encontrada na casca, por isso uma boa parte dos seus benefícios é perdida quando ele é descascado.
Diz a sabedoria popular que esfregar a pontinha do pepino diminui tanto o amargor quanto a má digestão. Nenhuma das fontes consultadas nesta reportagem confirma que o recurso funcione (para suavizar o amargor, o sal é mais eficaz), mas se isso dá tranquilidade a quem consome, ótimo.
Pepino. A umidade dificulta a conservação dos pepinos, então o ideal é armazenar em temperatura ambiente. Na geladeira, se conserva bem na gaveta dos vegetais dentro de sacos plásticos por até 5 dias.
Como guardar pepinos cortados na geladeira
Cerca de 95% da composição do pepino é de água. Além de ficar uma delícia nas receitas salgadas, ele também pode ser um refrescante ingrediente para a limonada! Pimentão: ao contrário do pepino, em que a casca ajuda na digestão, é a película que reveste o pimentão que pode causar o desconforto estomacal.
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