O fato é que não conhecemos nenhuma força desse tipo.” A maneira mais indicada para conservar um refrigerante depois que a garrafa foi aberta é tampá-la bem e colocá-la na geladeira. Assim, o gás liberado pela bebida fica preso no vasilhame, aumentando a pressão interna e impedindo que mais gás saia do líquido.
A saída é fácil: sempre guardar as garrafas de refrigerante já abertas na geladeira com um truque simples: guardar deitada ou até de ponta cabeça (com a tampa para baixo); com a tampa bem fechada, claro.
Refrigerante Diet (e outros em garrafa plástica): Não aberto: 3 meses. Aberto: Não estraga, mas o gosto se altera. Jantar congelado: Não aberto: 12 à 18 meses.
Ao abrir o refrigerante, aperte a garrafa até o liquido ficar próximo à tampa (4 dedos, mais ou menos). Isso faz com que o gás tenha para onde se expandir e quando você abri-lo ele não ser expulso da garrafa. Outro fator de explicação é que diminuindo a área “vazia” o gás não tem pra onde fugir e permanece no líquido.
Para o refrigerante não perder o gás, ele precisa ser mantido em baixa pressão. Isso significa que a garrafa deve ficar fechada e a bebida, parada.
Se a bebida é esquecida por muito tempo, entretanto, ela congela. No pior cenário, isso pode fazer com que o refrigerante se dilate ou até mesmo que exploda por todo o freezer. No fim, a bebida fica extremamente sem gás, ao contrário do que deveria acontecer.
O prazo de validade dos produtos é uma informação importante que garante sua qualidade por um período seguro para o consumo....Análise do prazo de validade de diferentes refrigerantes.
| Refrigerante | Embalagem | Validade (dias) |
|---|---|---|
| Coca-Cola | Pet/Plástico | 60 |
| Lata/Alumínio | 180 | |
| Fanta Laranja | Pet/Plástico | 90 |
| Lata/Alumínio | 180 |
No popular, “ficou choca”. As bebidas gaseificadas passam por um processo chamado carbonatação. Ao líquido é adicionado gás carbônico, que reage com a água, formando o ácido carbônico. ... Para evitar isso, a indústria fecha as garrafas e latas sob alta pressão, o que retarda muito a perda do gás.
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