✔ Forre um prato ou uma embalagem com tampa com papel toalha. ✔ Coloque a pizza sobre os papéis toalha e coloque mais papéis sobre a pizza. ✔ Cubra o prato com um com um plástico filme, ou tampe se estiver usando uma vasilha com tampa. 2⃣ Guarde na geladeira se pretende comer logo.
A solução é simples: divida a massa grande em pequenas bolinhas, do tamanho que você já utiliza para uma pizza normal. Depois, borrife um pouco de óleo em cada massa e cubra com plástico filme antes de colocar no refrigerador. Assim, quando precisar, a massa do tamanho correto já esta pronta para uso.
É simples! Divida a massa em pequenas bolinhas, com o mesmo tamanho que utilizaria para uma pizza comum. Depois, borrife uma pequena quantidade de óleo sobre a massa, e embrulhe em papel filme antes de ir para o congelador.
Caso demore uns dias pra comer, o jeito vai ser congelar, senão você corre o risco de ficar doente. Quando você for esquentar sua pizza, a lógica é diferente. ... Caso a pizza esteja congelada, espere descongelar antes de colocar no forno, senão você corre o risco de acabar comendo algumas partes ainda moles.
três meses
Retire do congelador, embrulhe em papel filme e em papel alumínio. Na parte de fora, anote o sabor da pizza e a data em que foi feita. Ela pode ser guardada por três meses.
Por isso, a primeira coisa a fazer é tirar a pizza da caixa e colocar em um depósito vedado, o famoso “tapaué” (não vale rir, hein?). Você também pode colocar papel-toalha dentro cobrindo pra absorver um pouco da água.
Caso demore uns dias pra comer, o jeito vai ser congelar, senão você corre o risco de ficar doente. Quando você for esquentar sua pizza, a lógica é diferente. ... Caso a pizza esteja congelada, espere descongelar antes de colocar no forno, senão você corre o risco de acabar comendo algumas partes ainda moles.
Para embalar pizza com papel filme você deve colocar cada unidade em cima de um disco de isopor e passar o papel filme, com cuidado para não embolar, por toda a pizza. Certifique-se que ela está toda coberta. Embalar mini pizza com papel filme é a opção mais barata que tem.
Muitas vezes, a massa de pizza fresca pré-feita já virá no seu próprio saco plástico que poderá ser utilizado para o armazenamento. Quando utilizar um desses sacos, certifique-se de apertá-lo para retirar todo o excesso de ar de dentro dele, para uma melhor vedação.
Leve ao forno por cinco minutos (a massa não deve estar dourada), deixe esfriar, monte o recheio do jeito que preferir, embale a pizza separadamente e leve ao congelador. Capriche nos sabores! Agora que você já sabe como fazer uma massa incrível é hora de caprichar nos sabores de pizza!
Ou ele pode ser usado, como foi explicado acima, para guardar a pizza por mais tempo e quando um cliente pedir uma de urgência você já ter a parte mais difícil ali, prontinha. A massa não deve sair Assada quando for pré-assada e sim só dar uma torradinha (aliás isso é normal).
Quanto tempo dura a massa de pizza? Responderemos estas perguntas abaixo. O tempo que a massa dura vai depender de como armazená-la. O mais importante é nunca deixar fora de refrigeração por mais de duas horas, senão as bactérias já vão começar a propagar na massa crua.
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