Coloque as folhas da ora-pro-nóbis em sacos plásticos na geladeira com refrigeração a 10°C. Ela irá durar até 12 dias na geladeira.
“Pode utilizar também o forninho elétrico. Coloca numa forma, bem esparramada e bota a 50 graus por 60 minutos”, ensina Noeli. As folhas secas vão para um triturador, que também pode ser substituído em casa pelo liquidificador. Para preparar 1 kg de farinha, são necessários 10 kg de folhas de ora-pro-nóbis.
Em uma chaleira, ferva a água; 2. Acrescente as folhas de ora-pro-nobis e deixe ferver por 10 minutos. Utilize o mel ou o adoçante natural para adoçar o chá, se for da sua preferência.
Depois de lavar bem as folhas, é hora de secar uma por uma. A umidade faz com que as folhas murchem, mesmo na geladeira. Além disso, um habitat úmido propicia a multiplicação de fungos e bactérias. Então, se você guardá-las bem sequinhas, permanecerão seguras e com aspecto de frescas por mais tempo.
Da família das cactáceas, a ora-pró-nobis (Pereskia aculeata) tem origem nas Américas e é uma planta trepadeira, podendo ser cultivada em vasos (do tipo cuia) e no solo, tendo alambrados ou outro tipo de estrutura para se apoiar.
FOLHAS DESIDRATADAS NO MICRO ONDAS. Lavar bem as folhas e secar. COLOQUE no micro ONDAS em cima de folha absorventes e cobertas no micro por 3 minutos.
Como usar a farinha de ora-pro-nóbis Você pode utilizá-la adicionando 2 colheres de sopa dessa farinha em vitaminas, na água, em sucos, smoothies, frutas, saladas ou na preparação de bolos, pães, farofas, tortas, panquecas, nhoque, massa diversas, molhos, patês, biscoitos, temperos e recheios.
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