Como o cacau vira chocolate
A elaboração do chocolate caseiro é simples, mas antes é preciso que as sementes de cacau (Theobroma cacao) passem pelo processo de fermentação, secagem e torração. Indica-se armazenar as amêndoas em saco de aniagem e em local fresco e arejado distantes de outros produtos com aroma.
Fique feliz, pois a solução está aqui: faça um chocolate com ingredientes que você (normalmente) encontra no armário ou na geladeira. Esses chocolates ficarão deliciosos e satisfarão à sua necessidade até que você possa ir a uma loja comprar mais! 2 xícaras (220 g) de cacau em pó.
Ingredientes 1 2 xícaras (220 g) de cacau em pó. 2 3/4 xícaras (170 g) de manteiga amolecida à temperatura ambiente. 3 1/2 xícaras (100 g) de açúcar (preferencialmente refinado). 4 2/3 xícaras (150 ml) de leite à temperatura ambiente. 5 1/4 colher de chá de sal (opcional). 6 1 xícara (235 ml) de água. More ...
A primeira parte dessa aventura começa nas plantações. O cacau se dá principalmente em regiões tropicais, de clima quente e úmido. Desde o momento em que são plantadas, as árvores de cacau demoram em média 3 ou 4 anos para tornarem-se furtíferas.
A primeira coisa a se fazer antes de começar a produzir o chocolate é definir a sua formulação. Existem infinitas variações e poderíamos passar o dia inteiro discutindo as nuances entre elas, mas para ficar mais simples nesse primeiro momento, você pode fazer chocolate intenso (amargo), ao leite ou branco.
Como saber qual disjuntor geral usar?
Como saber quantas horas de jogo tem Noxbox?
Como saber quanto eu tenho de kbps na minha internet?
Como calcular o metro quadrado de uma placa?
Como saber quantas pessoas estão usando minha internet?
Para que serve uma tabela de verdade?
Quantos Felipes existem no Brasil?
Qual o tamanho ideal de uma piscina para 5 pessoas?
Quantas parcelas falta do FIES?
Como saber quanto tenho de internet no celular?
Como investir na Nasdaq no Brasil?
Como calcular uso de tinta da impressora?
Como saber quantas pessoas fazem aniversário no mesmo dia que eu?
Quais são as formas de organização do Estado?
Como calcular a detração de pena?
Como saber se meu GPS está sendo pago?