Em química, cristalização fracionada é um método de refino de substâncias baseado em diferenças de solubilidade. Se duas ou mais substâncias são dissolvidas em um solvente, elas irão cristalizar na solução precipitando-se a diferentes taxas.
A cristalização fracionada pode ser vista como a separação de misturas, de maneira mais específica e misturas de composição e estrutura sólidas. ... Logo, pode - se ver que trata - se de uma separação de misturas de muitas aplicações.
A cristalização é o processo de formação de cristais sólidos a partir de solução, fusão ou por deposição diretamente de uma fase gasosa. A cristalização é definida como um processo pelo qual um produto químico é convertido de uma solução líquida para um estado sólido cristalino.
Daí o considerar-se a cristalização magmática como uma cristalização fracionada. Estas frações magmáticas têm composição química diferente, ainda que na totalidade reproduzam a composição do magma inicial.
A cristalização, pode ter como objetivo cristalizar uma substância de uma solução homogênea normalmente multicomponente, purificação de um produto ou a produção de cristais com propriedades específicas. O produto deve ser aceitável para requisitos como padrão de pureza, composição, granulometria e propriedades de armazenamento.
Vale ressaltar que a dissolução fracionada não é um método de separação de misturas conclusivo, ou seja, ela não pode ser a única alternativa para a separação dos componentes de uma mistura, pois requer, obrigatoriamente, mais métodos para complementar a separação.
Destilação fracionada. Suponha que uma certa quantidade de nitrato de sódio (NaNO 3 ), um sal inorgânico, tenha sido misturada acidentalmente a óleo vegetal (utilizado para cozinhar). Sabe-se que o nitrato não é solúvel em óleo vegetal, logo, forma-se uma mistura heterogênea, composta por uma fase líquida (óleo) e uma fase sólida (nitrato).
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