Para fritar salgados congelados com sucesso, eles devem ficar totalmente submersos no óleo. O indicado é que o nível de óleo na fritadeira ultrapasse pelo menos 1 cm acima dos salgados. Assim, eles ficarão imersos em óleo mesmo com o movimento gerado dentro da fritadeira.
Na hora de fritar retire as coxinhas do freezer e coloque direto na cesta da AirFryer, que deverá estar já pré-aquecida por 5 minutos. Coloque 15 coxinhas por vez, programe a AirFryer por 13 minutos à 200º, quando soar o sinal suas coxinhas estarão prontas, douradas e deliciosamente saborosas.
Tipos de óleo ou gordura “Usar óleos vegetais é sempre melhor, pois eles têm um ponto de fumaça alto, que é a temperatura limite para degradação do ingrediente durante a fritura”, indica Lucas Silva Santana, do Temaki Fry. Para Lucas, os óleos mais indicados são os de algodão e canola.
Congelamento: As coxinhas podem ser armazenadas congelas por até 3 meses. Dicas: Se preferir frango desfiado para o recheio, apenas bata rapidamente os cubinhos de frango já prontos em um processador de alimentos para desfiar, ou desfie manualmente. Você também pode empanar utilizando aveia em flocos, fibra de trigo ou quinua em flocos.
Rendimento: 40 unidades. Congelamento: As coxinhas podem ser armazenadas congelas por até 3 meses. Dicas: Se preferir frango desfiado para o recheio, apenas bata rapidamente os cubinhos de frango já prontos em um processador de alimentos para desfiar, ou desfie manualmente.
Basta rechear com os ingredientes de sua preferência ou o que você tiver em casa e levar para a airfryer por cerca de sete minutos. 8. Chips de banana verde: um aperitivo saudável e gostoso, ótima alternativa para quando se quer evitar batatas fritas. Além da banana verde, você precisará apenas de óleo de coco, sal rosa do Himalaia e ervas finas.
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